今天和大家分享一道“土豆片”的做法，簡單實用，香辣下飯，有喜歡的趕緊學一下。

食材：土豆

輔料：小米椒、大蒜、香菜

調(diào)料：食鹽、雞粉、白糖、芝麻香油、花椒油、蒸魚豆豉、辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻

【土豆片】—— 香辣爽口

1.下面開始準備食材

準備土豆兩個，清洗干凈削去外皮，切成均勻的薄片。

切好以后，放入鍋中煮一下，土豆片煮熟以后立即倒出來，自然晾涼備用。

土豆片煮熟變色以后立即倒出，否則煮得太久吃的時候不夠清脆。

2.下面開始準備輔料

準備米椒幾根，切成圈。

準備大蒜幾粒，拍扁切成末。

準備香菜幾根，切成段。

一起放入盆中，加入適量的食鹽、雞粉、白糖，再倒入一些芝麻香油、花椒油和蒸魚豉油。

準備一個小碗，放入適量的辣椒面、孜然粉、花椒粉，再放入一些白芝麻，攪拌均勻備用。

3.下面開始烹飪

起鍋燒油，油燒至七成熱，大量冒青煙時，把熱油澆在辣椒碗中攪拌均勻，把辣椒油倒入小米椒、蒜末盆中，再倒入土豆片，顛盆拌勻后即可裝盤上桌。

好了，一道簡單又好吃的土豆片就做好了。