嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家?guī)淼氖且粋€(gè)“蔬菜包”的做法，這是一個(gè)不錯(cuò)的，好吃的面食做法，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試。

深冬的季節(jié)天氣真冷 ，早上起床是一件很不容易的事情，更別說做早餐，所以這個(gè)時(shí)候早餐越簡單越快捷是最好不過的了。大家就喜歡做一些饅頭或者包子，做好之后往冰箱一放，早上起來放鍋中一熱，然后再簡單燒一個(gè)湯，幾分鐘就好。

而我特別喜歡給家人包包子，尤其是今天和大家分享的這個(gè)“蔬菜包”，這種只是采用蔬菜包出來的“包子”，不僅口感清淡、味道鮮美，而且做法十分簡單，一看就會(huì)。最重要的是它熱量很低，做主食或點(diǎn)心來吃都很不錯(cuò)！這是老婆和閨女最喜歡的面食了，大家要是喜歡的可以試一試，下面介紹具體做法。

——【蔬菜包】——

【制作主料】：胡蘿卜250克、綠豆芽250克、雞蛋2個(gè)、餃子皮150克

【制作調(diào)料】：鹽2克、十三香2克、蠔油10克、香油10克、香蔥2根、生抽10克

——制作方法和步驟——

【步驟一】：首先我們把胡蘿卜清洗干凈后切成絲、綠豆芽清洗干凈裝盤，雞蛋打入碗中備用。

【步驟二】：把打入碗中的雞蛋用筷子充分地?cái)嚿ⅲ瑫r(shí)把香蔥切成蔥末備用。

【步驟三】：鍋中放一勺油，把油燒熱，然后把雞蛋放里邊炒熟，炒的時(shí)候邊炒邊攪，盡量把雞蛋攪散成小塊、炒熟撈出來備用。

【步驟四】：把胡蘿卜和綠豆芽直接倒入炒雞蛋的鍋中，開大火炒軟。

【步驟五】：把炒軟的胡蘿卜和綠豆芽盛出來放入大碗中放涼，把雞蛋放里邊，同時(shí)放入鹽、十三香、蠔油、香油、香蔥、生抽，先不要攪動(dòng)。

【步驟六】：把準(zhǔn)備好的餃子皮稍微再搟一下，盡量搟薄一點(diǎn) ，把餃子皮搟薄后，再把餡料攪拌均勻。

【步驟七】：然后把準(zhǔn)備好的餡料放入餃子皮上，給它包上，就和包包子一樣轉(zhuǎn)圈捏緊、壓緊，防止露餡，然后把所有的餃子皮都包好就可以了。

【步驟八】：鍋中放水，放上蓋簾大火燒開，把包好的蔬菜包放蓋簾上，蓋蓋蒸8-10分鐘左右。

【產(chǎn)品圖】：8分鐘后，把蒸好的蔬菜包取出來就可以開吃啦！喜歡的可以試一試，味道相當(dāng)巴適！

——制作小貼士——

說實(shí)話，素菜做的包子，很多人都不愛吃，今天我真的要自夸一下自己。今天這個(gè)用素菜做的包子是我最喜歡的了，我家孩子一次吃10個(gè)還沒有夠。雖然這個(gè)“蔬菜包”看著平平無奇，但味道一點(diǎn)不含糊，說實(shí)話比肉包子好吃，不信可以試一試，保證你吃還想吃。大家一次可以多蒸一點(diǎn)，早上起來熱一下，方便又美味，就是制作的時(shí)候要注意這幾點(diǎn)。

（1）餃子皮稍微厚一點(diǎn)，要自己再搟一下，薄一點(diǎn)的皮做出來的菜包子才好吃，如果有餛飩皮的，用餛飩皮包最好，當(dāng)然技術(shù)好的可以自己做皮，但是一定要把面和硬一點(diǎn)。

（2）菜包子里邊的餡，可以根據(jù)自己的喜好任意添加蔬菜。

（3）用蔬菜制作菜包子，一定要記住不要放太多的調(diào)料，生姜和大蒜不要放，否則會(huì)失去蔬菜的原有的清香味道。

（4）雞蛋炒的時(shí)候，要高油溫炒制，要快速把雞蛋劃散，攪成小塊，要炒老一點(diǎn)，吃起來才香。

（5）包的時(shí)候要把口捏緊，防止漏湯。餡要包的時(shí)候再和，和早了會(huì)出水。

（6）喜歡吃辣的還可以蘸上辣椒醬一起吃，吃起來更加帶勁！這款蔬菜包熱量較低，減脂期間也可以放心吃。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“蔬菜包”的做法，希望對(duì)大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛廚房”進(jìn)行保留，我會(huì)每天都會(huì)為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評(píng)論和我互動(dòng)，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個(gè)贊，都是小貓繼續(xù)努力的動(dòng)力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！