“治大國如烹小鮮”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐飯也都有著各自的特色，但是又都是一樣的讓人感覺幸福。三伏天的天氣依然還是很炎熱，這也導致我們會出比較多的汗水，這時候我們要注意及時補充身體所需的水分。那么，來上一份簡單又美味的絲瓜蘑菇湯就是非常好的選擇了，湯鮮味美，讓人很喜歡。

絲瓜蘑菇湯一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。在吃的時候，搭配些醬香四溢的西瓜醬，味道就更好啦。接下來，我們就簡單地跟大家說一說夏天美食推薦，教你營養解饞的絲瓜蘑菇湯做法，刮油解膩，營養豐富。

美味的絲瓜蘑菇湯

食材：絲瓜、蘑菇、西瓜醬、蔥姜蒜、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、先把所需食材準備好，把絲瓜仔細地沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，切成小塊；

2、接下來，把蘑菇沖洗干凈，去掉根蒂等雜質，切成塊，放入熱水里面，焯煮一會兒，撈出來；

3、接著，再把蔥姜蒜分別洗凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入絲瓜，翻炒一會兒，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻；

5、再放入蘑菇，加入適量的鹽，翻炒一會兒，倒入適量的清湯，燒開后轉為小火，加入一點胡椒粉、香油、鹽，繼續煮到食材成熟入味，即可；