今天給大家說一說做泡椒豬皮做法，爽口美味超過癮，好吃得讓人停不下嘴。

美味的泡椒豬皮

食材：豬皮、泡椒、牛肉耗辣椒、花椒、干紅辣椒、蔥姜、八角、料酒、醋、糖、鹽

做法：1、先把食材準備好，把豬皮仔細地處理干凈，去掉上面的雜質之后，再次洗凈，瀝干水；備用；

2、接下來，把蔥姜分別沖洗干凈，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把干紅辣椒洗凈，切成辣椒碎；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后放入豬皮，放入些蔥姜，加入一點料酒，煮到豬皮熟透之后，撈出來，放涼一下后，切成小條；

4、往湯鍋里面倒入適量的水，放入些八角、花椒和干紅辣椒，燒開后，加入些醋、糖和鹽，攪拌均勻，燒煮一會兒；

5、把切好的豬皮條放入盆里面，倒入燒煮好的料汁，放入泡椒，浸泡一段時間，吃的時候撈出來，搭配些牛肉耗辣椒，味道更好；