同是天涯一吃客，相逢何必曾相識，吃貨們總是會很簡單的就成為了朋友，因為吃走到一起來，會為了美食去尋找著和創造著。作為一個很喜歡嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的豬腳啦。尤其是我們大廚做的那道豬腳鰻魚湯更是讓我愛了，香而不膩，越吃越想吃。

做好了的豬腳鰻魚湯一端上來，打開蓋子，一股濃濃的香氣撲鼻而來，勾起了肚子里的饞蟲。就算光聞不吃，也能把人給饞倒，令人胃口大開！接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養解饞的豬腳鰻魚湯做法，趕緊安排起來吧。

美味的豬腳鰻魚湯

食材：豬腳、鰻魚、西瓜醬、蔥姜、枸杞、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把我們所需要的食材準備好,把豬蹄仔仔細細地處理干凈，去掉雜質后，用刀剁成塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后放入剁好豬蹄，加入一點料酒，焯煮一會兒，撇去浮沫后，撈出來；

3、把鰻魚沖洗干凈，去掉雜質之后，用刀切成長條，放入小盆里面，加入一點料酒和檸檬汁，去下腥味；

4、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，切成蔥花和姜絲；

5、熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入焯煮好的豬腳，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的水；

6、大火燒開后轉為小火，放入鰻魚，加入適量的料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，燒煮一會兒，放入枸杞，繼續燒到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；