人每天吃的太精細身體的免疫力就出差錯了，經常吃粗茶淡飯身體才健康，天氣變得炎熱，人的身體流失的水分也就多了，補充維生素，和缺失的水分，體力損耗的才小。今天分享的這道菜雖然很家常，但永遠吃不夠，就是這么任性。主要食材有包包菜也叫甘藍，土豆含有維生素、鈣、鐵、磷，以及粉條，食用完飽腹感很強。下面來學學我這道菜的做法，簡單好做，能吃出媽媽的味道，即使不會廚藝的也能做，要不試試。

食材：土豆2個，包包菜1個，粉條80克，蔥一段，蒜3瓣，豆瓣醬2勺，生抽3勺，蠔油2勺，香醋2勺，鹽適量，油適量，香蔥適量

做法：

1、準備需要的食材，包包菜洗凈切碎，浸泡涼水里10分鐘，淘洗2扁撈出瀝干水分，土豆去皮切成滾刀塊，粉條提前泡發變軟，切成10厘米左右的段，蔥切蔥花，蒜瓣切片。

2、炒菜鍋內倒入比平時稍微多些油，放入土豆塊煎至金黃。

3、煎好的土豆塊盛出備用。

4、鍋內底油放入蔥花，蒜片，放入1大勺豆瓣醬，炒香。

5、倒入包包菜，翻炒2分鐘。

6、倒入蠔油，生抽翻炒均勻。

7、倒入粉條，翻炒均勻。

8、放入煎好的土豆塊，炒勻，倒入適量清水，漫過菜的一半，倒入香醋，燉3分鐘。

9、關火，撒適量鹽調味，放入香蔥花，即可出鍋食用，這菜吃米飯、饅頭均可，百吃不厭。