饅頭是餐桌上必不可少的主食，吃上幾個(gè)飽腹感很強(qiáng)，尤其北方人對(duì)面食的喜愛(ài)。很多上班族都很少會(huì)蒸饅頭，由于時(shí)間緊張，大多數(shù)人選擇購(gòu)買，但是有些饅頭安全衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，很是讓我們不放心，建議在正規(guī)商家購(gòu)買，如果有條件的還是自己蒸的好吃。

今天就分享大家奶香饅頭的做法，既好吃又有較勁，深受孩子們的喜愛(ài)，咬一口淡淡的奶香味，吃起來(lái)很過(guò)癮，即使孩子不吃饅頭，只要咬上一口，不用擔(dān)心不會(huì)吃。奶香饅頭不用一滴水和面，簡(jiǎn)單時(shí)間短，出鍋不塌陷，不變形，又白又暄軟，簡(jiǎn)單好學(xué)，只要看一眼就能在家做，零失敗，不信你試試~

【奶香饅頭】

食材：中筋面粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克

制作步驟：

1、面粉放盆里，放入白糖，準(zhǔn)備一碗溫牛奶，牛奶選用純牛奶即可，稍微加熱，大約30度左右即可，能促進(jìn)發(fā)酵。

2、加熱的牛奶不要超過(guò)40度，否則會(huì)被把酵母燙死，就不能發(fā)酵，牛奶可以選擇大牌純牛奶，更純正，放入酵母粉和牛奶融合。

3、待牛奶和酵母粉融化，一點(diǎn)一點(diǎn)倒面粉里，和成面絮狀。

4、柔和在一起，將面團(tuán)完全揉在一起。

5、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，大約餳發(fā)30分鐘以上。

6、將面團(tuán)餳至兩倍大小，說(shuō)明面就發(fā)酵起來(lái)了。

7、把面團(tuán)取出，放面板上，撒上面粉，搓揉排氣，大約揉3分鐘左右。

7、將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條形狀。

8、切成大小均勻的小劑子。

9、將小劑子從外向內(nèi)揉成表面光滑的小饅頭。

10、將所有的饅頭胚子做好，蓋上保鮮膜，防止干皮。

11、將漫游劑子放蒸屜里，餳發(fā)10分鐘，劑子變1,。5倍大小。

12、涼水下鍋，開(kāi)火蒸10分鐘，關(guān)火停留5分鐘即可，好吃的奶香饅頭就做好的，喜歡的666

13、又白又暄軟的饅頭熱噴噴，喜歡吃的趕快學(xué)起來(lái)。