今天分享朋友們一款好吃的蘿卜餅，不用開水燙面，也不用發面，做出的餅皮薄餡大，咬一口滿嘴香，大人小孩都喜歡，作為早餐吃上一個，很過癮，再配碗稀粥，非常完美，話不多說，下面是具體制作步驟，聰明的你看一眼就會，不信往下看。

【盤龍蘿卜餅】

食材：面粉300克，溫水180毫升，鹽3克，蘿卜一個，雞蛋2個，粉絲一小把，十三香1勺，雞精半勺，蝦皮適量，油適量。

步驟方法：

1、準備好所有材料。面粉放盆里，加入少許鹽，倒入50度左右熱水，用筷子攪拌成面絮狀。

2、把面絮揉成面團，揉的時間不要太長，揉成就好。

3、在揉好的面團表面刷上油，蓋上保鮮膜餳1個小時。

4、接下來做餡，可以用綠蘿卜也可以用白蘿卜，清洗干凈，雞蛋炒成粒，粉絲開水泡軟。

5、蘿卜擦成細絲，放開水里炒1分鐘，變軟，撈出過涼水。

6、焯好的蘿卜攥干水分，再把蘿卜絲切成段。

7、將蘿卜絲、雞蛋粒、蝦皮、粉絲切段放碗里，再放入蔥花、蠔油、十三香、雞精、鹽。

8、加2勺熟油，再加少許香油，用筷子攪拌勻即可。

9、把餳好的面團放面板上，不要揉面，搓成長條，下8個大小均勻的劑子。

10、面板上抹點油，把小劑子用手壓開，抹上油面好往開展，面皮上放上蘿卜餡子。

11、再將面皮對折，把餡子包裹起來。

12、包好后，撐長，把卷的面頭揪掉，然后沿著往里卷。

13、所有面皮包上餡子卷好后，也不用再餳了，輕輕壓扁，因為皮很薄，別壓破了皮。

14、電餅鐺鍋底刷上油，開小火，放入餅坯，一定要小火，應為餅皮很薄，很容易烙糊，餅皮上面再刷點油，鎖住水分。

15、將餅兩面烙至金黃，至餅熟，記得要多翻。

以上是我給大家分享的盤龍蘿卜餅做法，好吃又省事，喜歡吃的朋友快試試把。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。