宅在家里不能出門，您是不是蔬菜快要吃完了，今天給大家做蒸面包，不用菜，做出的面包水分足，暄軟好吃營養。

之做了一次蒸面包很多朋友都特別喜歡，不用烤箱和黃油在家就能做，火烤出來的面包一樣的松軟拉絲。很多人都覺得面包好吃但是制作比較復雜，其實一點都不復雜，只是我們做的時候方法沒有掌握好，家里其實不用買面包機和烤箱一樣的能吃上好吃的面包。

但是這幾天收到很多朋友發來私信，反應揉面太費勁，不太容易揉出手套膜。今天就和大家分享不用揉面做面包的方法，真的是超簡單，而且用到的食材也都是家里常必備的，咱們今天也不用黃油，不用烤箱，只要鍋里面一蒸就好了，下面是詳細做法，喜歡吃的朋友們也不妨試試看，保證一次成功。

【自制面包】

主要材料：面粉250克，雞蛋3個，酵母粉3克，綿白糖50克，玉米油20克。蛋液矢量，椰蓉矢量。

【詳細做法】：

第一步：首先盆中打入三個雞蛋，加入3克酵母粉，再加入50克綿白糖。

第二步：把蛋黃打散，攪拌均勻。

第三步：較均勻之后加入250克面粉，開始攪拌和面。

第四步：面攪成塊狀，加入20克玉米油，下手把油揉到面里，面會有一點粘黏，加入油揉面的時候就不會粘手了。

第五步：揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在暖和的地方發酵至兩倍大。

第六步：案板上撒上面粉，把發酵好的面團取出放案板上揉面排氣，揉6分鐘后整理成長條，分成3等份劑子。

第七步：把面劑子整理成小面團，再把面劑子搓成長條，搓的時候需要耐心。

第八步：把搓好的長條從一頭盤起來，盤成一個錐體下面大上面尖。把另一頭壓在底部。

第九步：碗里刷上油，把盤好的面包坯子放在碗里，蓋上保鮮膜二次餳面20分鐘。

第十步：把餳好的面包坯子表面刷上全蛋液，這樣刷的目的蒸好后面包顏色金黃。

第十一步：把餳好的面包坯子放進蒸屜里，蓋上鍋蓋蒸40分鐘，蒸好后把碗取出。

第十二步：把保鮮膜去掉，蒸好的面包表面刷上蜂蜜，再撒上椰蓉粉，我們的蒸蛋糕就做好了，蓬松暄軟非常好吃。

小柒說：

1、這款面包不用水，用雞蛋和面有些粘手，加植物油和面就不會黏手了。

2.面包坯做好后一定要二次餳發到兩倍大，這樣蒸出來的面包才松軟；

3.一定要蓋上保鮮膜蒸，蓋的時候稍微松一些，這樣蒸水蒸氣不會滴到面包上面。

好了今天就分享到這里，想吃的朋友們收藏起來，做給家人也嘗一嘗吧！喜歡小柒美食就關注我吧，每天會給大家帶來不一樣的美味！