秋天是補身體的季節，多吃點用紅糖做的食物，能快速補充能量，還能增加人體免疫力，紅糖性溫，含有人體必需的氨基酸，胡蘿卜素和微量元素，除此之外多吃紅糖對女人有好處，可以調理小腹涼，效果非常好。

糖三角也叫糖包，面粉發酵包入糖餡，做成三角的形狀，吃起來暄軟，入口香甜，吃夠了饅頭試試糖包子，換一種味道，在兒時的記憶里糖包子最受歡迎，大人孩子都喜歡的一種面食。今天給朋友們分享一個高顏值糖三角做法，用一雙筷子就能搞定，好看又好吃，花一樣的造型受很多人的喜愛，表皮又白又軟，看上去很有食欲，咬一口滿滿的香味。喜歡吃糖包子，不妨試試外形似花的糖三角吧。

【糖三角】

主要食材：面粉300克，酵母3克，白糖5克，純牛奶170克，食用油10克。

餡料：紅糖50克，面粉10克，芝麻一勺。

【詳細做法】

第一步：首先把300克面粉放進盆里，放入3克酵母，5克白糖促進發酵，再放入10克食用油，也可以放一勺豬油，再準備170克牛奶。

第二步：把所有材料混合均勻，再倒入溫牛奶，溫度大約30度左右即可，攪拌成面絮狀，沒有干面粉即可。

第三步：下手揉成光滑的面團，如果揉不光可以稍微醒幾分鐘再揉，便可揉得很光滑，揉好后蓋上保鮮膜發酵兩倍大。

第四步：接下來我們做糖餡，小碗中放入50克紅糖，再放入10克面粉，大約一大勺，再放入一勺炒熟的芝麻。

第五步：把糖和面粉芝麻攪拌均勻，好多朋友做的糖餡總是流糖餡，面粉放的少原因，記住糖和面粉的比例為3:1，這樣調的糖餡不會流也不會燙嘴，調好后放一旁備用。

第六步：面團發酵好后呈蜂窩狀，我們需要排出面里面的氣體，把面團取出放案板上，因為和面時加了油，面也不會粘，把面團里的氣泡全部排出，揉光滑即可。

第七步：把面團搓成長條，用刀切8份大小均勻的劑子。

第八步：再把每個劑子揉成小圓球，蓋上保鮮袋防止風干表皮。

第九步：取一個面劑子按扁搟成像包子皮大小的面餅，搟平即可。

第十步：把三個邊折疊起來，像這樣的三角狀即可。

第十一步：把疊好的三角翻面，折疊的一面放下邊，中間放上做好的紅糖餡，放一勺即可。

第十二步：再把三個角對折，再燃形成一個三角體，把封口處稍微捏合，再用筷子夾住兩邊用力夾緊，三邊粘合緊即可。

第十三步：把剩余的的糖三角全部用同樣的方法做好。

第十四步：做好的糖三角生坯放在蒸屜里，蓋上蓋子醒至表面飽滿。

第十五步：醒好后打開開火，水開上氣蒸15分鐘，蒸熟后在鍋里燜5分鐘即可。

這樣做的糖三角好看又好吃，面暄軟又有嚼勁，里面的紅糖餡甜而不膩，秋天女人多吃氣色好，可以當早餐來吃，再配上稀飯一盤小菜，吃完暖胃又舒心。

小柒說：

做糖三角時，想要紅糖在蒸的過程不容易開裂流塘，有兩個關鍵點要主意，紅糖必須加面粉，比例為3:1，面皮捏合處抹點清水，這樣粘的更緊是不會漏糖餡的關鍵。

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