隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
每一個城市都會有當地非常有名的糕點,傳統的味道一直流傳到現在,經過幾代人的驗證,適應了人們的味覺,尤其老式糕點陪伴著我們的記憶,糕點香甜的味道,是老人和孩子們的最愛。小時候條件不好,吃糕點簡直是一種奢侈,可遇不可求,只有逢年過節才能吃到又香又甜的糕點,下面這8道老式糕點,全吃過的年齡都不小了,零零后看看吃過幾種。
都說八零后不再年輕了,正真全吃過的并不多,我小時候能吃上一塊雞蛋糕就能樂好多天,很容易滿足,今天,各種花式糕點琳瑯滿目,老式糕點顯得有些滄桑,沒有西式糕點受歡迎,但能回憶起兒時的快樂。
第一道:羊角蜜
羊角蜜兩頭尖中間鼓,里面裝滿了糖汁,是孩子們的最愛,從中間掰開,濃濃的糖漿,看著非常誘人,走親訪友帶著很有面子,不過看似羊角的糕點現在想要吃到很難了,只有去很偏僻的地方才能買得到,
第二道:老式雞蛋糕
雞蛋糕在70、80后的記憶里是個稀罕物,很少能吃上,只有趕集的時候,大人才會買一包,帶回家后我和哥哥瘋搶,狼吞虎咽吃到剩最后幾個的時候就舍不得吃了,然后再包起來放在廚子里等下次再吃,可以說雞蛋糕承載了我小時候對于美味的記憶。
第三道:蜜三刀
小時候趕集才會見到,也是非常受歡迎的老式糕點,具有色澤金黃,味道香甜綿軟,表面裹著芝麻,咬上一口濃濃的芝麻味,甜而不膩,走親串友會帶上一包,深受喜愛,不過現在想買到蜜三刀嘗一嘗,只能到傳統糕點專賣店看看,不過很少能見到了。
第四道:龍須酥
說到這個龍須酥就厲害了,相傳宮廷流出民間,也是高級糕點,用麥芽糖和面粉拉制而成,絲絲盤旋,入口即化,甜兒不膩,小時候能吃到龍須酥也算是有錢人,因為它的工藝復雜,現在想要吃到,只有到旅游的地方碰碰運氣。
第五道:老式月餅
中秋節馬上就到了,超市各種月餅玲瑯滿目,口味更是數不清,而老式月餅很少人喜歡吃了,小時候每到中秋都會吃上幾塊老式酥皮月餅,每咬一口香甜五仁餡都會帶給無限的甜蜜,幸運的話吃到一塊冰糖,開心的不得了,現在這種月餅只有農村才能見到。
第六道:芝麻餅
芝麻餅口感酥脆,外面裹著滿滿的芝麻,吃著有芝麻的香味,香甜的口感,飽腹感很強,小時候趕集大人就會給小孩買芝麻餅吃,平時是吃不到的,也是老人最喜歡吃的糕點。
第七道:一口酥
一口酥在陜西稱水晶餅,外皮層層酥脆,餡料有各種口味,有椒鹽味,豆沙味,棗泥味,蓮蓉味,我最喜歡吃的是果仁味,趕集才會看到有人賣,喜歡吃的大多是老年人,小時候能吃到一口酥,能高興好幾天,吃一半用紙包起來留著第二天吃,現在想吃隨時到超市都能買到。
第八道:江米條
江米條是我從小就非常喜歡的一道美味,記憶中每次給家里要點錢去小賣部買一袋江米條,咬一口嘎嘣脆,外邊裹著白砂糖,真是又香又甜,特別解饞。
現在外面賣的糕品類繁多,吃再好吃的糕點也沒有小時候的味道了,是人的味覺一直在變化,過去物質平乏,吃到好吃的零食就和過年似的,現在想要吃到這些食品確實能勾起童年的回憶。
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