紅棗的香甜與饅頭的松軟，完美結合，不僅好吃，更好看。“一日食三棗，百歲不顯老。”紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗會令面色紅潤，因具有養顏補血的作用。

北方的面食可以說是多種多樣，棗花饅頭是小時候家里過年必備的花樣饅頭，現在生活條件好了，隨時都可以做。

食材：

中筋面粉500g、清水250、紅棗適量、干酵母1勺

做法：

1.面盆里放一點水，放入酵母泡一會，夏天就不需要這樣，放入面粉，揉成面團，無需揉光滑，蓋上蓋子放溫暖的地方發酵，大約一個半小時，面團發酵基本到位，拉開面團有蜂窩狀，取出面團放案板上使勁揉，最少揉10分鐘左右，揉成光滑的面團。

2.發好的面團揉好排氣，再切成塊。

3.揉成細長條，分別從兩邊卷起。

4.用筷子夾緊。

5.將四角最外圈的面剪開。

6.將紅棗放在花心中間。

7.做好后靜置20分鐘左右。

8.水燒開后蒸籠上刷一點油。

9.饅頭放好后蓋上蓋子，蒸15分鐘左右即熟。

10.漂亮的棗花饅頭出鍋了，想吃就學著做吧。