秋涼了！這面食一定要做給孩子吃，安神消疲勞，孩子學習更專注！今天小編拿出壓箱底的絕活，教大家一道連愛挑食的小孩都無法拒絕的面食，一起來學習吧。

食材：

紫薯、面粉、酵母、溫水、豆沙餡、油

做法：

1.我們先把紫薯去皮上鍋蒸熟，這會兒時間我們在面粉里面加點兒酵母，面粉和酵母的比例是100：1，分次加溫水進去，用筷子攪勻后揉成面團，蓋上蓋子醒發到兩倍大。

2.然后我們把蒸熟的紫薯搗成泥，晾涼后再往里面加適量的面粉和酵母，比例不變。

3.分次加溫水攪勻，和成和白面團軟硬一樣的面團，蓋上蓋子醒發到兩倍大。

4.現在我們把醒好的兩種面團拿出來攤開晾涼，案板上撒一些干面粉，然后分別揉勻，揉勻后搟成大小薄厚相同的面片，接著疊放在一起。

5.疊放在一起后用刀子切成小方塊，再豎刀切成均勻的小細條，注意上面不要切段。

6.然后把每一條都順著一個方向扭上三五圈，做好之后在上面放上豆沙餡，從上往下卷起來。

7.接下來我們在蒸盤上刷點油，把饅頭紫薯卷涼水上鍋，蒸鍋上汽后蒸半個小時。

8.看著便賞心悅目的饅頭紫薯卷便做好了，吃著更是營養美味，有興趣的朋友可以在家試試哦。