冬天，我家就愛煮這碗湯，鮮香嫩滑又開胃，孩子常吃聰明又長個

一到年底就特別多喜事，連續幾天都在趕赴各種酒席，酒店菜都要吃膩了，特地去菜市挑了新鮮的番茄和草魚，打算做一道酸甜可口的番茄魚片湯，把沉睡了幾天的味蕾喚醒～這道菜特別適合小朋友哦！家中有小朋友的別錯過啦~

番茄向來是味美多汁的“蔬菜果”，不僅味道好，且而且營養價值高。番茄含有抑制細菌的番茄素，還有著豐富的胡蘿卜素、多樣維生素，另外番茄的蘋果酸、檸檬酸等可以調節人體腸胃功能，幫助腸道吸收消化，從而減輕腸胃負擔，涼血平肝，清熱解毒，胃口不好，食欲不振可以通過食用番茄來增加食欲呢！草魚，魚類品種里面在餐桌上出現頻率較高的魚，不飽和脂肪酸含量豐富，對人體的血液循環系統有益，魚肉味道鮮美，肉質鮮嫩，魚蛋白質的吸收率高，高蛋白，低脂肪；草魚的DHA，不僅能促進視網膜光感細胞成熟，對大腦細胞發育也有著重要的作用，多吃魚有益小朋友的智力開發哦！所以，這款湯，我每周總會給小朋友煮上一餐，他總吃得美美的，整盤連汁都喝光光！真開胃！

番茄魚片湯，魚肉被切成小片，老人小孩都比較容易進食。魚片非常的新鮮嫩滑，番茄燉出來的魚片湯，顏色鮮亮，湯味濃稠，低脂、營養又開胃，酸酸甜甜可口極了！

【番茄魚片湯】

食材：魚肉（草魚）500克，番茄2個，大蒜，胡椒粉，生粉，料酒，生姜，蔥花，鹽

做法：

1.草魚買的時候讓店家幫切片，然后再清洗干凈，裝入碗中，加入少許生粉，胡椒粉，料酒用手抓勻，再淋上少許油，再抓勻備用。

2.番茄清洗干凈后切小塊備用，可去皮也可以不去，根據個人喜好來！

3.鍋燒熱后，放入少許油，油7成熱加入蒜末，煸炒出香味。

4.加入番茄，快速翻炒出水。

5.加入一大碗清水，沒過番茄，加入姜絲，大火煮開。

6.再加入魚片。

7.魚片變色后，轉小火，再慢慢煮2分鐘。

8.最后加入少許蔥花，少許鹽調味拌勻即可出鍋。不喜歡吃蔥花可以不放哦。

一道非常鮮美的番茄魚片湯就做好啦~吃一次就愛上！家有孩子的一定要做給孩子吃哦！孩子都會多吃一碗飯呢!天冷了多喝這碗湯，鮮香嫩滑又開胃，孩子吃最好，頭腦更聰明。

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