孩子最愛這美味，隔三差五吃一次，每次吃一大碗，越吃越上癮！

我們家平時早餐最常煮的就是面條，簡單又快捷，但是偶爾偷懶不想做飯的時候，午餐甚至晚餐，我們也會煮面條吃，面條加上各種食材煮一鍋，又是一頓美味佳肴，面條既能填飽肚子，又能補充營養，而且好吸收，棒棒噠！

今天分享一道我家常煮的面條，這是我家孩子的最愛，自從我學會了這做法，孩子三天兩頭總要我煮一鍋，每次吃一大碗，越吃越上癮！做法簡單，而且非常的有營養喲！它就是茄汁蝦仁拌面，鮮香爽口，鮮美無比，有素有肉~真美味！有西藍花，蝦仁，西紅柿等食材，西藍花，營養價值很高，有補充維生素，常吃可以提高免疫力哦！蝦仁的蛋白質也比較高，就是價格貴一些，但是孩子在長身體的時候，有條件還是得常吃，西紅柿作為醬汁，這碟面的點睛之筆，酸甜開胃，天熱吃真舒服！每一根面條都包裹著酸酸甜甜的番茄醬汁，再配上鮮嫩Q彈的蝦仁，煮上一盤都不夠吃，最重要是好吃、營養又健康！趕緊試試吧！

【茄汁蝦仁拌面】

食材：面條，胡蘿卜，雞蛋，蝦仁，洋蔥，西藍花，西紅柿，蔥

調料：一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，料酒，淀粉，胡椒粉，油

做法：

第一步：洋蔥切丁；番茄去皮切塊；胡蘿卜刨絲；雞蛋加入少許鹽打散；蝦仁加入鹽，胡椒粉，料酒腌制10分鐘。

第二步：西藍花切成小朵，再用鹽水浸泡，鍋中注入清水，煮開，加入一勺鹽一勺油，再加入西藍花下鍋焯水1分鐘，撈出瀝干水備用。

第三步：鍋中加入油，下雞蛋，炒至雞蛋凝固盛出備用。

第四步：面條煮熟控干水分，面條可以選擇普通的掛面，手工面條，濕面，意大利面等。

第五步：鍋中放油，放洋蔥炒香。

第六步：加入西紅柿，把西紅柿炒軟出水。

第七步：加入蝦仁，胡蘿卜絲，快速翻炒，炒至蝦仁變色。

第八步：再加入面條，緊接著加入一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽炒勻。

第九步：最后加入炒好的雞蛋，西藍花以及蔥末，拌勻，就可以盛出。

這道面條真的很好吃！我學會后，再也沒有出去吃了！看著步驟覺得有點多，但是一點也不復雜，零難度！每次我們家煮一鍋，不一會功夫就吃光光了，趕緊試試吧！

天熱，我家隔三差五就做這美味，鮮香爽口又開胃，一鍋一會就吃光！