今天給大家說一說營養好吃的干鍋千頁豆腐做法，解饞過癮，一起來痛快地享受美食吧。

美味的干鍋素什錦

食材：萵筍、胡蘿卜、千頁豆腐、牛肉耗辣椒、木耳、蔥姜、青椒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把萵筍處理干凈，去掉外皮等雜質后，切成小塊；把千頁豆腐切成小塊；

2、接下來，把胡蘿卜沖洗干凈，刮去外皮，切成塊；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

3、再去處理木耳，把木耳放入清水里面。浸泡好之后，撈出來，反復沖洗幾次，沖洗干凈后，用手撕成小朵；備用；

4、把青椒沖洗干凈，用刀切開，去掉辣椒籽之后，用刀切成小塊；備用；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜、青椒和大料爆香一下，放入千葉豆腐，翻炒一會兒；

6、再放入胡蘿卜、萵筍和木耳，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；