它比饅頭簡單，比面包好吃，軟糯Q彈有嚼勁，全家老小都愛吃！

健康的飲食習慣講究合理的搭配，天天吃米飯、面條這些細糧，偶爾也可以搭配粗糧一起，這樣身體才能均衡發展。家里人平日里愛吃粗糧，因為粗糧種類多樣，可以換著吃，且富含碳水化合物、膳食纖維等營養成分，飽腹感又特別強，不管老人、小孩，日常飲食中多吃粗糧也有益健康，玉米、紅豆、山藥、紅薯等這些粗糧食物在我家餐桌上也是常客，可以熬粥、做成美味的甜品、點心等等。

粗糧當中，最常吃的莫過于是紅薯，它維生素豐富，口感香甜軟糯可塑性強，也喜歡把它做成各種甜點，紅薯自身帶有的香甜味，不用多添加什么輔料，做成薯泥烤年糕，省去了那些繁瑣的和面步驟，簡簡單單就能搞定，做法真的是超級簡單，省時又省力，早餐也好，下午茶也行，或者是作為平時的零食小甜點，它比饅頭簡單，比面包好吃，薯泥烤年糕是絕不會讓你失望的一道美味，全家老小都愛吃。濃香四溢，外酥里糯，Q彈十足，軟軟糯糯又香甜，真好吃！家里的小朋友一次能吃好幾個，簡直停不下來。

【薯泥烤年糕】

食材：糯米粉200克，牛奶200克，細砂糖35克，植物油30克，泡打粉3克，雞蛋1個，紅薯1個

做法：

1、紅薯1個，去皮，然后切小塊，放入碗中，冷水上鍋蒸熟。

2、蒸好后的紅薯取出，再用叉子壓成紅薯泥備用。

3、碗中打入雞蛋，打散，然后加入牛奶，白糖，植物油攪拌均勻。

4、再把200克糯米粉和3克泡打粉過篩。

5、再用手動打蛋器攪至順滑無顆粒的面糊。

6、烤箱提前預熱180度5分鐘，烤盤放上一層烘培紙，再把一半面糊倒進烤盤中。

7、放進烤箱，180度烤10分鐘取出。

8、再放上一層紅薯泥。不喜歡吃紅薯泥，可以放自己喜歡的芋頭，肉松等食材。

9、最后倒入剩下的面糊，再放進烤箱，烤30分鐘就可以了。

冬天，紅薯最饞人的吃法，不煎不炸不熬粥，軟糯Q彈有嚼勁，好吃。