進(jìn)入三伏天，吃魚吃肉不如多喝這湯，低脂營(yíng)養(yǎng)好，清爽又解暑。

進(jìn)入三伏天，天氣越來越熱，連日來持續(xù)的高溫，難免也讓人感到稍許煩悶和胃口不佳，就算是大魚大肉吃著都不夠香了，不如來點(diǎn)開胃又清爽的湯水，既能消暑降燥，又能很好的給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分，進(jìn)消化和吸收。而且我們南方人吃飯前一般都有一個(gè)喝湯的好習(xí)慣，飯前來碗湯滋潤(rùn)腸胃，又能增添飽腹感。下面帶來這個(gè)黃瓜雞蛋蝦滑湯的家常做法，美味靚湯鮮美多汁，別說是大人了，就連家里的寶寶都能瞬間愛上喝的鮮湯！

這是一鍋?zhàn)銐蝓r美清甜的湯水，簡(jiǎn)直就是為夏天量身打造的解暑湯，炎炎夏日里真的可不要錯(cuò)過了呢！這種季節(jié)那些花生豬腳湯、雞湯、老鴨湯就略顯得稍微油膩了，完全如這道黃瓜雞蛋蝦滑湯來的爽口、解膩！低脂鮮美，補(bǔ)充了充足的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，蝦滑這樣做，保持了它的原汁原味和鮮嫩，吃起來那叫一個(gè)軟嫩多汁又Q彈，一句話概括就是“清淡清甜不油膩，低脂美味營(yíng)養(yǎng)高！”湯鮮味美，家人都特別喝的一碗湯，夏日清涼解暑，好喝著呢！

【雞蛋黃瓜蝦滑湯】

食材：

黃瓜、雞蛋、鮮蝦、姜、蔥、

做法：

1、 鮮蝦去掉蝦線蝦殼，然后把它剁成蝦泥。

2、 把蝦泥放入碗中，加入1勺淀粉、3/1蛋清、一勺料酒、一勺胡椒粉、朝著一個(gè)方向攪拌上勁。

3、 雞蛋打散，鍋中放油，放雞蛋，把雞蛋炒凝固后盛出。

4、黃瓜清洗干凈，把黃瓜對(duì)半切開，切成薄片。

5、 鍋中放油，放姜絲蔥段炒香。

6、 加入熱開水煮開。

7、 放入蝦滑，煮開，煮至蝦滑浮起來。

8、 再放入黃瓜和雞蛋煮開。

9、 最后加入少許鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花就可以啦！

搞定啦，裝入碗中，就可以開吃啦！天氣熱，不想炒菜，就煮這一鍋湯吧，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)美味！