想吃串串不用買，在家就能做，醬料配比很簡單，比路邊攤的還好吃。

以前讀書的時代，回家路上路過賣串串的流動路邊攤，都會忍不住停下來買上兩串吃，各種各樣的食物被串成一串串，丸子、豆腐皮、火腿腸、鵪鶉蛋…裹上特調的醬汁，麻辣味、酸甜味、番茄味等等，沒錯了，饞的就是這味道，以至于現在逛美食節的時候也會想著排隊買串串吃！說來也真是特別受到大眾歡迎的一種街邊美食。想吃串串還不簡單，不用去路邊攤，也不用等美食節，在家就能吃上，而且是低脂、無油的版本，好吃不胖！

低脂無油版的串串，如果你沒有試過，那么別錯過了呢！花上幾分鐘，做的能比外面的好吃多了，無油版本，就算是正在減脂期間，也可以大膽嘗試的美味串串，食材豐富多樣，葷素搭配，營養也不單一，而且香辣又過癮！衛生又健康，簡直直接可以秒殺路邊攤的呢！想吃啥就串啥，食材可以隨意搭配，按照自己的喜好來，制作起來也是超級無敵簡單，就算你是零廚藝，也能輕松搞定，一串一串吃著超滿足！串串好吃的關鍵在于醬料，只要掌握了這醬料的配比，可以出門擺攤了！趕緊試試！

【無油版串串】

食材：丸子、黃瓜、土豆、豆腐皮、小熱狗（想吃啥就串啥）

做法：

1、把愛吃的食材都洗凈，切好，竹簽也要洗凈再串好。

2、調一碗醬汁：蒜末、生抽1勺、蠔油1勺、香醋1勺、燒烤醬2勺、蒜蓉辣醬1勺、孜然粉、白芝麻、辣椒粉半勺、清水半碗攪拌均勻備用。

3、鍋中的水煮開，放入串串，把串串給煮熟，香菇、土豆稍微煮久一些。

4、調好的醬汁倒入鍋中，煮至醬汁濃稠即可。

5、把醬汁淋到串串上就搞定了！

【小貼士】

1、喜歡吃辣的，可以多放點辣椒粉，不能吃辣的，辣椒粉要少放一點。

2、土豆、香菇一定要完全煮熟才可以吃喲！