隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
芝麻燒餅的做法：
備用食材：面粉200克，酵母粉2克，花生醬適量，溫水100克，白芝麻適量；
制作過程：第一步，面粉放入在一個盆中，加上點酵母粉，然后將準備好的100克30度左右的溫水，分次少許倒入在面粉中，先用筷子攪拌成絮狀，然后再用手揉成一個光滑的并且稍微軟一點的面團；
第二步，揉好的面團蓋上一張保鮮膜，放在溫暖的地方開始發酵，待差不多發酵至原來的15倍大時，即可將其移至在案板上，撒上點干面粉防粘，然后將其揉搓排氣；
第三步，整理成一個長條面團，用手將其揪成一個個大小適中并且均勻的面劑子，取一個面劑子揉成圓形，然后用搟面杖將其搟成牛舌狀，在其中均勻涂抹一層花生醬，注意兩邊別涂滿了；
第四步，然后將其從一個方向卷起，再次用手掌按扁，用搟面杖搟開，再次涂抹花生醬，然后卷起來豎著放立，將其按成餅狀就可以了，按照這個方法依次做好所有的，先蘸點水；
第五步，然后再粘上一層白芝麻，平底鍋中刷上一層油，將餅胚下鍋開始煎，小火慢慢煎至餅鼓起的時候，即可翻面，繼續小火慢慢煎，直到將兩面都煎好煎熟即可出鍋。
小編總結：在早餐吃餅是很多人的習慣，餅的選擇也比較多，燒餅、雞蛋餅、煎餅等等都是不錯的選擇，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，一般情況下想要餅香酥脆，不是要烤箱便是要油炸，而這款芝麻燒餅則不需要，也能層次分明，咬一口還掉渣，在做燒餅的時候我還搭配了點花生醬，使得餅的口感更加咸香酥脆，更加引得家人的食欲，這樣還沒出鍋的早餐，就已經將家人饞醒了，尤其是家里的小孩，吃得也特別香，可見這款早餐餅的魅力所在。
烹飪小技巧：
1、做餅想要外皮酥脆內里香軟，便需要用發面做，和面的時候加上點酵母粉，用溫水將其揉成一個稍微軟一點的面團，注意面粉和酵母粉按照100:1的比例就可以了；
2、做餅醒發面不用醒的太過，看到其膨脹起來就差不多可以了，想要餅的層次分明，便需要按照食譜眾多的方法，兩次或者三次將其搟成牛舌狀，這樣的餅便會特別酥脆；
3、烙餅的時候，刷上薄薄一層油就可以了，別急著翻面，否則餅會破，待看到微微鼓起的時候就差不多可以翻面了。
芝麻燒餅用上新做法，咸香酥脆口感美味，如果你認為芝麻燒餅的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者將其分享給更多的額人學習！
