隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
網(wǎng)紅低糖版仙豆糕的做法：
備用食材：低筋面粉70克，玉米淀粉40克，白糖10克，雞蛋1個(gè)，玉米油20克，紅豆餡200克；
制作過(guò)程：第一步，首先將所有的食材都稱好重量準(zhǔn)備好，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入1個(gè)雞蛋，將準(zhǔn)備好的白糖和玉米油一同放入在雞蛋液中，用工具將其打散，充分融合在一起；
第二步，然后再將事先混合好的面粉和玉米淀粉，用篩網(wǎng)過(guò)濾在拌好的蛋液中，再次充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笤儆檬謱⑵淙喑梢粋€(gè)稍微光滑的面團(tuán)，處理好的面團(tuán)，將其分成一個(gè)大約為20克的小面劑子；
第三步，同時(shí)事先準(zhǔn)備好的豆沙餡也需要分成每個(gè)20克的小圓球，取一個(gè)小劑子，將其先用手搓成圓球，然后再輕輕按壓扁，成為中間厚邊緣薄的面片，放入一個(gè)豆沙餡將口收好；
第四步，然后再借助案板塑形，將其整理成四方形，做好的生胚用一張保鮮膜覆蓋好，然后再按照這個(gè)方法依次做好所有的生胚，做好胚子后即可下鍋烙，取平底不粘鍋；
第五步，將鍋置于火上燒熱，然后放入胚子，小火開(kāi)始慢慢烙，待將其一面烙至變色后，即可翻面，注意要將仙豆糕的六個(gè)面全部接觸鍋底，煎至變色并且熟透后即可出鍋。
小編總結(jié)：甜點(diǎn)本就比較深受大眾的喜歡，尤其是網(wǎng)紅帶火的高顏值甜點(diǎn)更是會(huì)得到不少人的追捧，這款仙豆糕便是其中的一種，憑借自身的高顏值瞬間能俘獲你的心，輕輕咬一口，外皮酥軟糯，包裹著綿軟香甜的豆沙餡，更是讓人吃一口便能愛(ài)上，對(duì)于這樣的網(wǎng)紅甜點(diǎn)，想吃自己在家也是能做的，一口平底鍋就能輕松搞定，而且網(wǎng)紅仙豆糕制作很方便，1碗面粉就能做一鍋仙豆糕，學(xué)會(huì)了仙豆糕的做法孩子想吃就不用買了，自己做的實(shí)惠還衛(wèi)生。
烹飪小技巧：
1、玉米油可以換成其他沒(méi)有味道和顏色的食用油，白糖的用量可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，這個(gè)配方用10克的白糖就可以了，因?yàn)槎股仇W中本身也是有甜味的；
2、混合好的面粉最好是過(guò)一遍篩子，這樣做的仙豆糕口感更加細(xì)膩，在整形的時(shí)候，注意要用保鮮膜將其他的面團(tuán)都覆蓋好，防止干裂，豆沙餡可以選擇買，也可以自己做；
3、烙仙豆糕的時(shí)候，用平底不粘鍋操作，不用放油，注意全程小火慢慢烙，不可因?yàn)樾募倍么蠡穑駝t會(huì)浪費(fèi)了食材，仙豆糕的每個(gè)面都要保證與鍋底接觸。
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