隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
網紅低糖版仙豆糕的做法：
備用食材：低筋面粉70克，玉米淀粉40克，白糖10克，雞蛋1個，玉米油20克，紅豆餡200克；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都稱好重量準備好，然后準備一個碗，磕入1個雞蛋，將準備好的白糖和玉米油一同放入在雞蛋液中，用工具將其打散，充分融合在一起；
第二步，然后再將事先混合好的面粉和玉米淀粉，用篩網過濾在拌好的蛋液中，再次充分攪拌均勻，然后再用手將其揉成一個稍微光滑的面團，處理好的面團，將其分成一個大約為20克的小面劑子；
第三步，同時事先準備好的豆沙餡也需要分成每個20克的小圓球，取一個小劑子，將其先用手搓成圓球，然后再輕輕按壓扁，成為中間厚邊緣薄的面片，放入一個豆沙餡將口收好；
第四步，然后再借助案板塑形，將其整理成四方形，做好的生胚用一張保鮮膜覆蓋好，然后再按照這個方法依次做好所有的生胚，做好胚子后即可下鍋烙，取平底不粘鍋；
第五步，將鍋置于火上燒熱，然后放入胚子，小火開始慢慢烙，待將其一面烙至變色后，即可翻面，注意要將仙豆糕的六個面全部接觸鍋底，煎至變色并且熟透后即可出鍋。
小編總結：甜點本就比較深受大眾的喜歡，尤其是網紅帶火的高顏值甜點更是會得到不少人的追捧，這款仙豆糕便是其中的一種，憑借自身的高顏值瞬間能俘獲你的心，輕輕咬一口，外皮酥軟糯，包裹著綿軟香甜的豆沙餡，更是讓人吃一口便能愛上，對于這樣的網紅甜點，想吃自己在家也是能做的，一口平底鍋就能輕松搞定，而且網紅仙豆糕制作很方便，1碗面粉就能做一鍋仙豆糕，學會了仙豆糕的做法孩子想吃就不用買了，自己做的實惠還衛生。
烹飪小技巧：
1、玉米油可以換成其他沒有味道和顏色的食用油，白糖的用量可以根據個人的喜好選擇，這個配方用10克的白糖就可以了，因為豆沙餡中本身也是有甜味的；
2、混合好的面粉最好是過一遍篩子，這樣做的仙豆糕口感更加細膩，在整形的時候，注意要用保鮮膜將其他的面團都覆蓋好，防止干裂，豆沙餡可以選擇買，也可以自己做；
3、烙仙豆糕的時候，用平底不粘鍋操作，不用放油，注意全程小火慢慢烙，不可因為心急而用大火，否則會浪費了食材，仙豆糕的每個面都要保證與鍋底接觸。
如果你認為網紅仙豆糕的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
