今天給大家說一說木耳肉絲燜節瓜做法，解饞下飯還營養好吃，孩子們都喜歡吃。

美味的木耳肉絲燜節瓜

食材：木耳、豬肉、西瓜醬、節瓜、蔥姜蒜、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把木耳放入清水中浸泡一段時間，泡好之后，把木耳撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；

2、把豬肉仔細地沖洗干凈，去掉雜質后，用刀切成肉絲；把節瓜洗凈后，刮去外皮，切成塊；

3、往盛著肉絲的盆里面，加入適量的醬油、淀粉、料酒和鹽，用手抓均勻，把肉絲腌制一會兒；

4、接下來，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入腌制好的肉絲，滑炒到肉絲變色之后；

6、再放入木耳和節瓜，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味，就可以開吃了；