生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧的在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。夏天時節，自然是不能少了簡單美味的涼拌菜啦。尤其是我們大廚做的那道涼拌蝦仁更是讓我欲罷不能，爽口美味，越吃越想吃。

涼拌蝦仁這道美食制作起來不是那么麻煩，在吃的時候，搭配些醬香濃郁的牛肉耗辣椒，味道就更加美妙了，我自己就能吃好多。接下來，我們就簡單地給大家說一說營養解饞的涼拌蝦仁做法，美味過癮超好吃，怎么都吃不膩，吃嗨了。

美味的涼拌蝦仁

食材：大蝦、牛肉耗辣椒、黃瓜、蔥姜蒜、香菜、料酒、醋、醬油、鹽

做法：1、先把食材準備好，把大蝦仔細處理好，去掉蝦頭和蝦尾等雜質，剝成蝦仁；

2、把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入蝦仁，加入一點料酒，燒煮到蝦仁成熟后，撈出來；

4、接著，把黃瓜洗凈，去掉雜質，切成小塊；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

5、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入適量的牛肉耗辣椒、醋、醬油、鹽和香油，攪拌均勻，做成醬料汁；

6、拿一個干凈的盆，放入蝦仁和黃瓜絲，澆上攪拌好的醬料汁，撒些香菜碎，攪拌均勻，即可；