夏天的這段時間，天氣變得越來越熱了，讓人不想再去熱烘烘的廚房做菜，人們的胃口也是變得不是那么好。這時候來上一份涼爽美味的涼拌木耳萵筍就是很棒的享受了，讓人越吃越想吃。

今天給大家說一說爽口美味的涼拌木耳萵筍做法，營養好吃又能解饞，夏天吃正合適。

美味的涼拌木耳萵筍

食材：木耳、萵筍、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、香油、醋、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把木耳浸泡到清水里面，泡好之后，撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；

2、再把萵筍沖洗干凈，去掉根部，刮去外皮，切成小片；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接下來，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的牛肉耗辣椒、香油、醋、蠔油、胡椒粉和鹽，倒入一點水，放入蔥姜蒜，攪拌均勻，做成料汁；

5、把處理好的萵筍和木耳放入干凈的盆里，澆上攪拌好的料汁，攪拌均勻后，撒上辣椒碎；即可；