隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
酸奶蛋糕的做法：
備用食材：雞蛋2個，面粉1杯，白糖2勺，葡萄干1小把，酸奶1袋，食鹽少許；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準(zhǔn)備到位，面粉用家里的玻璃杯計量就可以，同時準(zhǔn)備一個無水無油的碗，先將雞蛋磕入在其中，然后加上面粉，同時準(zhǔn)備點(diǎn)葡萄干；
第二步，酸奶選擇平常喝的稍微濃稠的即可，將面粉、酸奶和雞蛋液先充分?jǐn)嚢杈鶆颍吹剿械氖巢亩伎梢猿浞秩诤显谝黄鸬臅r候，用篩網(wǎng)將酸奶糊過濾2、3遍；
第三步，過濾細(xì)膩的酸奶糊之后，重新準(zhǔn)備一個可以上鍋蒸的容器，先在碗的底部刷上一層玉米油，在碗的底部放上點(diǎn)葡萄干，然后倒入過濾好的酸奶蛋糊的一半；
第四步，撒上點(diǎn)葡萄干，再倒入剩余的面糊，或者可以搭配其他的果干，將其分層鋪好后，將容器在桌面上輕震一下，最后再覆蓋一張保鮮膜，并且扎上點(diǎn)小孔；
第五步，鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入蛋糊開始蒸，差不多20分鐘的時間，關(guān)火后悶一會，即可出鍋。
小編總結(jié)：蛋糕是很多人女孩子喜歡吃的，而多數(shù)人吃蛋糕總會選擇買現(xiàn)成的，但其實(shí)要告訴大家的是自己在家做蛋糕非常簡單，用料方便制作簡單，而且還不用烤箱不用電飯鍋就能做，這樣做的酸奶蛋糕綿軟細(xì)膩甜而不膩，口感特別豐富，不管是早餐亦或是當(dāng)作下午茶都是不錯的選擇，學(xué)會了酸奶蛋糕的做法，以后想吃了隨手就能做，這個手把手的教程，相信你可以輕松學(xué)得會，制作酸奶蛋糕的時候還可隨意搭配果干，不僅是能提升口感，而且還能豐富價值。
class="pgc-h-arrow-right">烹飪小技巧：
1、面粉用普通的小麥粉便可以，可以事先將面粉過濾下，或者是調(diào)成糊后一起過濾都是可以的，過濾后的蛋糊做的蛋糕口感才會更加細(xì)膩，特別好吃；
2、除了葡萄干，還可搭配紅棗、蔓越莓等，因為酸奶本就是發(fā)酵而成的，所以無需添加泡打粉、小蘇打等，也同樣可以使蛋糕變得綿軟好吃；
3、蒸蛋糕的時候，開水上鍋，可以快速將蛋糕的表面凝固，效果更佳好，差不多20分鐘的時間就蒸好了，注意蒸好的蛋糕別急著打開鍋蓋，悶一會可以防止其表面回縮。
學(xué)會酸奶蛋糕的做法，以后就不用買了，如果你認(rèn)為酸奶蛋糕的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
