隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
紅豆西米露的做法：
備用食材：紅豆60克，西米100克，黃冰糖30克，牛奶200毫升，水1200毫升；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，紅豆事先淘洗干凈后，重新加上干凈的水浸泡一個晚上，待將其充分吸水后，將浸泡好的紅豆放入電飯鍋中；
第二步，加上少許的水，啟動蒸煮鍵將其煮熟，紅豆煮好后，即可盛出待用，接下來煮西米，將西米準備出適量，在鍋中添上水，待將水燒至底部微微冒泡的時候；
第三步，將西米放入鍋中開始煮，注意過程中時不時需要攪拌一下，直到將西米煮至邊緣處微微變透明并且中間有白點的時候，即可關火加上鍋蓋燜10分鐘；
第四步，這個時候可以看到西米還是有些小白點，撈出來過一遍涼水，繼續放入開水鍋中煮一會，再燜一會，西米就能完全變透明了，最后再用涼開水沖一遍即可；
第五步，煮好的西米放入一個容器中，倒入牛奶，同時加上點煮好的紅豆，根據個人的口味加上冰糖，便可以享用了。
小編總結：西米露是人們在夏天非常喜歡的一種甜品，對于健脾、化痰等都有一定的幫助，很多女孩子喜歡吃西米露，其實我們完全可以自己在家做，自制西米露的方法很簡單，而且所需食材也比較方便，西米、水果、豆沙等等便可做成，在這款西米露中我還搭配了牛奶，使得甜品奶香濃郁清甜可口，特別的爽口，夏天到了，別總是在外面買著吃甜點，自己在家做干凈衛生吃著更加放心，學會了西米露的做法家人就有口福了，別錯過了學習。
1、紅豆比較難煮，所以事先將其放入在水中浸泡一個晚上，這樣紅豆會吸足水，煮的時候更加容易熟，煮紅豆的時候，水量別太多了，將其可以充分煮熟透；
2、煮西米的時候有技巧，將其煮一會看到邊緣透明中間有白點的時候，便需要關火悶一會，燜的過程比較重要，如果不悶一會很容易西米的心是硬的，燜好之后還是有白點便需要重復這個過程；
3、西米煮好之后，用涼開水沖一下，或者是放入其中浸泡一會，可以使得西米更加Q彈，所以這點大家別忘記了做。
夏天，學會自制甜點，讓家人足不出戶便能享受美味，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
