今天曬一曬我們家的晚餐，成本不足30塊錢，做了3菜一湯，洗洗切切，也差不多花了一個小時，雖然有點累，但是為了家人能吃得健康，也是值得的；今晚的的菜經濟實惠，簡單美味，營養健康，比吃大魚大肉都香，老公夸我會過日子，看看米媽今晚都做了哪些菜吧！

【蠔油蒜蓉拌秋葵】

秋葵，其實挺好吃的，做法也很簡單，現在的秋葵也很便宜，4塊一斤這樣，買半斤2塊錢，回來焯下水，就撈出裝盤，然后再把蒜末和小米辣炒香，再加入適量蠔油和生抽，少許白糖拌勻，淋到焯水好的秋葵上，就搞定了，5分鐘不到呢！

【香煎豆腐】

買的是老豆腐，老豆腐買了一塊，3塊錢，挺大塊的，老公和孩子很喜歡吃，把老豆腐煎至兩面金黃，再加入生抽，蠔油，白糖翻拌均勻，再加入清水，與豆腐齊平，蓋上蓋子，小火慢慢燜10分鐘，最后收汁，放蔥花即可，特別鮮香，也很入味。

【紅燒排骨】

現在的排骨一斤是20塊錢，買一根，花了15塊多錢，鮮香又入味，孩子特別愛吃，這排骨不需要很多的工序以及調料，就可以做。首先就調下醬汁：一勺米酒、兩勺醬油、三勺米醋、四勺白糖、五勺水攪勻作為醬汁備用。把排骨先焯水，再放油把排骨翻炒下，到入醬汁，大火煮開后，轉小火慢慢煮，大概15分鐘左右，如果喜歡更軟，可以煮的時間更長一些。最后就大火收汁，放上一些蔥段翻炒均勻就可以盛出了。

【千里香蛋花湯】

現在是千里香的季節，3塊錢一兩，每次總會買2兩回來打湯，花了6塊錢。夏天最喜歡喝清爽不油膩的湯了，放個雞蛋一起煮湯，特別爽口，開胃。做法超級簡單，煮一鍋水，再放幾片姜和一勺料酒煮開，加入一勺油，再放入千里香，煮片刻后，再把打散的雞蛋放進去，加一些食鹽調味，少許油，拌勻，就可以盛出啦。不需要什么調味，但是湯鮮味甜！一碗下肚特別舒坦！