最近看到市場上好多賣魷魚仔的，看著都不錯。以前想要吃到，還得回老公的老家去才行?，F在交通便利了，運輸業快速發展，所以到處都能嘗到全國各地的美食。這魷魚仔蛋白質含量高，脂肪含量少，還含有豐富的鈣，鐵，磷等營養物質，是一種非常健康的食物。魷魚仔太好吃，不用一滴水一勺鹽，鮮香清脆又爽口，出鍋就被搶光。

因為我們不是沿海人家，所以對于海產品的腥味是很難忍受的，所以需要加入許多不同的調味品來掩蓋它的腥味，那么其中鹽肯定是不可或缺的。不過今天要分享給大家一個魷魚仔特別好吃的做法，不需要一勺鹽，不用加一滴水，魷魚仔出鍋鮮香清脆爽口，沒有一點腥味，上桌全家人搶著吃。

魷魚仔脂肪含量少，多吃也不會容易長胖。而且魷魚仔具有很好的緩解疲勞，滋補大腦，促進骨骼發育，滋補氣血等功效。平時我在市場看到了，一定會買一些回家做來吃，喜歡的朋友也千萬別錯過了。

【香煎魷魚仔】

一，食材：魷魚仔1斤，小蔥1把，生抽適量，食用油適量。

二，香煎魷魚仔的做法：

1.將所有的食材都準備好，買回來的魷魚仔，老板已經把里面的墨汁處理好了，我們只需要拿回家沖洗干凈，然后把里面的軟骨去掉。清洗干凈的魷魚仔瀝干水分備用。

2.小蔥清洗干凈，然后切成稍微長一點的段，蔥白和蔥葉分開裝盤。

3.起一鍋，里面放入適量的食用油，等到油燒熱后，把蔥白放進去，先爆出香味來。這時候把清洗干凈的魷魚仔倒進來，可以稍微蓋上蓋子燜一下，讓魷魚仔里面的水分煮出來，再揭開鍋蓋，大火煎出香味來。煎的時候不要一直翻動，因為它里面的水分充足，把一面煎好后再翻炒到另外一面煎就可以了。煎好后，再放入適量的生抽來調味，翻炒均勻，炒出醬香味來。因為魷魚仔自帶咸味，所以香煎的時候不需要再額外放鹽了，直接來點生抽調味，增加它的鮮味就可以了。

4.出鍋前再倒入蔥葉部分，快速翻炒均勻就可以出鍋了。全程大火翻炒，快速入味，能夠很好地保持魷魚仔的爽脆口感。有的朋友不喜歡蔥，可以把它換成芹菜段，也是非常的美味哦。

5.這道美味的香煎魷魚仔就做好了，魷魚仔吃起來特別的鮮香爽脆，一口一個，好吃又下飯。

小貼士：

今天給大家分享的這個香煎魷魚仔的做法就結束啦，非常的簡單易做。不放一滴水，也不需要放一勺鹽，簡單做出美味又下飯的香煎魷魚仔。這樣做出來的魷魚仔，一點腥味也沒有，吃起來特別的爽口，我們家兩個小孩也特別的喜歡吃。不過去市場買魷魚仔的時候，一定要選擇新鮮的，現在天氣熱，很容易就壞掉了，那就不劃算了。超市里面也有冷凍的，也是不錯的。