第五步，待草莓醬的體積比原來明顯減少后，即可轉至小火收下汁，用硅膠刮刀刮起可以略微流動的狀態就說明草莓醬熬好了，待將其晾涼后放入事先消毒的瓶子中即可。

小編總結：草莓的顏值本就比較高，吸引著不少人的喜歡，尤其是用草莓做的各種甜點更是受到不少人的追捧，而草莓醬作為其中的一種，我們當然不能錯過學習，自己做的草莓醬不僅是干凈衛生，而且不會添加任何的添加劑，家人吃著也會更加放心，這樣簡單美味還健康的草莓醬做法，錯過了學習就可惜了，這款草莓醬不用加一滴水就能做，這是人們最愛的春天的味道，喜歡吃草莓醬的朋友一定不能錯過了學習，趁著價格還算比較實惠的時候買上點草莓制作，夠家人吃一陣子了。

1、用一斤的草莓做，差不多可以得到半斤的草莓醬，所以大家制作的時候需要酌情考慮，因為草莓的質地比較嬌嫩，不易清洗干凈，所以需要事先放淡鹽水中浸泡一會，這樣會更加衛生；

2、處理干凈的草莓一定要控干表面的水分，不能帶有生水，否則做好的草莓醬不易于存放，草莓別切得太碎了，稍微小一點的塊即可，這樣做好的草莓醬會有顆粒感；

3、熬煮草莓醬的時候，剛開始表面會有一層浮沫，需要將其撇干凈，中途過程需要時不時翻動，防止粘鍋，最后熬好的草莓醬用刮刀刮起會略微流動，這便是最佳的狀態。

掌握3點技巧，草莓醬酸甜好吃，如果你認為草莓醬的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！