今天小編就和大家來分享這道牛肉燜飯的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

大米200克、牛肉100克、胡蘿卜1根、土豆1個

配料

蒜末10克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、耗油5毫升、鹽5克、蔥花5克

做法

1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分鐘備用。

 

2、胡蘿卜去皮切成2公分左右的塊、土豆切塊、牛肉切塊，裝碗中備用。土豆和胡蘿卜用水泡上。

 

3、鍋中加入少許底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。

 

4、鍋中蒜末炒出香味后，加入牛肉塊中火炒至變色，加入料酒5毫升。

 

5、鍋中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均勻。

 

6、加入鹽5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均勻 加一碗清水，蓋上蓋子大火燒開，轉小火燜30分鐘。

 

7、30分鐘后，打開蓋子撒少許蔥花，這道既好吃又簡單的牛肉燜飯就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、煮米飯的時候，要比平時多一些水，這樣煮出來的才好吃。

2、牛肉和土豆等配料要切的小點的塊，這樣才能熟。

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