香菜炒牛肉做法步驟圖 卻不知它營養比番茄還高出10倍多不吃虧

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關

圖片[1]-香菜炒牛肉做法步驟圖 卻不知它營養比番茄還高出10倍多不吃虧-起舞食譜網

 

這菜很多人討厭,卻不知它營養比番茄還高出10倍多,不吃虧大了。

前段時間,無意間看到外賣平臺發出的數據,好多人點外賣,其中備注最多的是“不要香菜“,有的人愛到極點,有的人卻敬而遠之;很多人都是拿它來提味,卻不喜歡吃它,在我們平時吃涼拌菜,白切雞,吃粥,吃粉的時候,也都會放些香菜一起,聞著也特別的香,吃著都覺得更有味!更好吃,你們有沒有跟我一樣的感覺呢! 在我們家,我們還會拿香菜來炒著吃,老公是香菜忠實粉絲,只要有香菜,總會多吃幾碗飯!對香菜絕對是真愛!

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香菜,又叫芫荽(yán suī),香荽,小小的提味菜,卻有大大的營養,它含有豐富的礦物質,鈣,鐵等以及豐富的維生素C,比普通的蔬菜高很多,平時一般吃7-10克的香菜葉就可以滿足人體對維生素C的需求量,香菜還含有豐富的胡蘿卜素,比番茄和黃瓜高出10倍左右!孩子吃,對他的眼睛發育十分有益哦!秋天天氣干燥,也是生病的高發期,也可以適當的吃一些香菜,可以預防感冒,增加身體的抵抗力哦!

今天分享一道我們家才煮的香菜炒牛肉,香菜對身體好,牛肉秋天吃滋補,強體質,所以二者一起炒,美味營養,做法也很簡單!喜歡就趕緊收藏起來,做給家人一起分享吧!

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【香菜炒牛肉】

食材:牛肉,香菜,生抽,蠔油,料酒,姜,花生油,淀粉,鹽,白糖,小米椒(可不放)

烹飪步驟

1.首先把牛肉切薄片,牛肉要逆著紋路切,這樣炒出的牛肉才不會硬哦,切好后,裝碗里,再加入姜絲,料酒,鹽,生抽,白糖,淀粉,用手在抓勻,讓牛肉松弛一下更更入味更嫩哦!

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2.再淋上一些花生油,再用手抓勻,這樣的目的是可以鎖住牛肉的水分,再腌制20分鐘。

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3.香菜洗干凈后,切成小段備用。

圖片[6]-香菜炒牛肉做法步驟圖 卻不知它營養比番茄還高出10倍多不吃虧-起舞食譜網

 

4.把鍋洗干凈后,鍋燒熱,加入適量的油,油熱后,再把姜絲,小米椒放進去爆香,不吃辣可以不放小米椒。

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5.再加入牛肉快速翻炒均勻。

圖片[8]-香菜炒牛肉做法步驟圖 卻不知它營養比番茄還高出10倍多不吃虧-起舞食譜網

 

6.牛肉炒至變色后,加入適量的蠔油快速翻炒均勻。

圖片[9]-香菜炒牛肉做法步驟圖 卻不知它營養比番茄還高出10倍多不吃虧-起舞食譜網

 

7.最后加入香菜,快速翻炒,即可盛出,香菜不需要炒太久,稍微翻炒幾秒就好了。

圖片[10]-香菜炒牛肉做法步驟圖 卻不知它營養比番茄還高出10倍多不吃虧-起舞食譜網

 

一道簡單的香菜炒牛肉就做好啦~特別的開胃又下飯,喜歡就收藏起來做給家人吃吧!

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有些人對它敬而遠之,卻不知它營養比番茄還高出10倍多,不吃真虧。

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