隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
小餅干的做法：
制作過程：第一步，首先將所需要的的食材都準備到位，雞蛋2個將其分離出蛋黃，奮力好的蛋黃放入一個容器中，用打蛋器將其充分打分法，成為比較細膩的蛋黃液；
第二步，奶粉和淀粉準備出需要的量，將其混合放在一起，然后用篩網(wǎng)過濾一遍，過濾好的粉加入在蛋黃液中，用刮刀將其充分拌均勻，成為細膩的蛋黃糊即可；
第三步，待將蛋黃糊做好之后，準備一個烤盤，在上面鋪上一張油紙，將做好的蛋黃糊裝入在裱花袋中，或者是用干凈的保鮮袋剪一個小口子也可以；
第四步，然后將裝入裱花袋中的蛋黃糊擠入在油紙上面，成為一個個的小圓形即可，或者根據(jù)個人的喜好選擇不同的花樣，待依次將其做好之后；
第五步，烤箱事先調至150度，預熱5分鐘，然后將盛有蛋黃糊的烤盤放入其中，烘烤10分鐘的時間就可以出爐了。
小編總結：餅干深受大小朋友的喜歡，下午茶、春游亦或是追劇吃小餅干都是不錯的選擇，香脆酥松口感美味的小餅干，與其總是在外面買，還擔心家人吃著不放心，不如自己親手做，這款小餅干的制作無需黃油也不用加水，便可以輕松做出好吃的小餅干，這樣做的小餅干口感味道極佳，無油吃著也放心，當然是不能錯過學習了，在制作小餅干的時候，蛋黃、淀粉和奶粉便是其中需要的食材，簡單方便還易于上手，即使是新手也能輕松做得好，無添加的小餅干吃著更放心。
1、奶粉和淀粉的混合物最好用篩網(wǎng)過濾兩三遍，這樣加入蛋黃液中后，拌好的蛋黃糊才會更加細膩，做好的小餅干吃著口感也會更加好；
2、蛋黃打發(fā)的無需太過，看到?jīng)]有顆粒狀變成比較細膩的蛋黃液就可以了，喜歡吃甜的可以根據(jù)個人的口味自行添加點糖，墊油紙是為了防粘，所以這點別忘了做，當然如果沒有油紙的便需要在盤子的底部刷上一層油；
3、因為每家的烤箱都不同，對于具體的烘烤餅干時間以及溫度需要根據(jù)實際的情況酌情操作，注意多加觀察，別烤糊了。
這款小餅干簡單好做，口感還美味，如果你認為這款小餅干的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
