隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
南瓜餅的做法：
備用食材：南瓜1塊，糯米粉200克，食用油少許，白砂糖適量；
制作過程：第一步，南瓜一塊去掉瓤去掉皮，將南瓜切成片，在鍋中添上水，隔水放入切好的南瓜片開始蒸，待將其充分蒸熟后即可盛出來(lái)；
第二步，將蒸熟的南瓜放入一個(gè)碗中，待將其自然晾涼后，用勺子壓成南瓜泥，然后根據(jù)個(gè)人的口味在其中加上點(diǎn)白砂糖，混合攪拌均勻，使得南瓜泥可以充分融入白砂糖；
第三步，糯米粉準(zhǔn)備適量，將其用篩網(wǎng)過濾一遍，放入在南瓜泥中，用用手將其揉成一個(gè)光滑不粘手的面團(tuán)，揉好的面團(tuán)蓋上一張保鮮膜靜置一會(huì)；
第四步，將南瓜面團(tuán)移至在案板上，分成大小適中并且均勻的面劑子，將面劑子用手搓成小圓球，用手掌將其壓扁后，粘裹上一層白芝麻，按照這個(gè)方法做好所有的；
第五步，不粘鍋中刷上少許食用油，放入南瓜餅胚開始煎，待一面變色后即可翻面，兩面都煎好即可出鍋。
小編總結(jié)：對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃南瓜，其中的維生素A可以起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育以及保護(hù)視力的效果，所以我常會(huì)用各種方法烹飪南瓜，只為讓孩子可以更好接受，南瓜餅便是我常會(huì)做的一種，將其搭配糯米粉下鍋一煎，軟糯香甜口感特別好，我家孩子隔兩天就要點(diǎn)名吃，早餐與其總是買著吃，還不如自己親手學(xué)著做，干凈衛(wèi)生，吃著也放心，而且這款南瓜餅即使放涼也不會(huì)發(fā)硬，口感特別好，香甜又酥軟，好吃還好做的南瓜餅錯(cuò)過了學(xué)習(xí)真的是可惜了。
1、 南瓜需要事先將其蒸熟，切成薄片更加易于蒸熟，具體的蒸制時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定，用筷子可以輕松扎透就可以了，蒸熟的南瓜需要晾涼后才可放入白砂糖；
2、 糯米粉可以分次少許慢慢加入南瓜泥中，直到揉成一個(gè)不粘手可以成型的面團(tuán)就可以了，揉好的面團(tuán)稍微松弛一會(huì)，做的餅也會(huì)特別松軟，喜歡帶餡的可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇紅豆沙或者芝士等；
3、 煎南瓜餅的時(shí)候，用平底不粘鍋或者電餅鐺都可以，用油少還不用擔(dān)心會(huì)粘鍋，注意別急著翻動(dòng)，待定型后再翻面，否則不容易保證南瓜餅的完整性。
掌握技巧，做的南瓜餅香酥軟糯口感特別好，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
