秋天最該喝這粥，香濃嫩滑，百吃不膩，早餐來一碗，養胃又防感冒

俗話說 “早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”。 早餐是一天的開始，把早餐吃好，一天精神抖擻又精力充沛，一份美好的早餐，讓人精神愉悅；國慶剛過，南寧的天氣總是是步入了秋天，天氣漸漸有一絲絲秋爽，再吃上一碗暖暖的暖胃粥，這種感覺真棒！天氣轉涼了，脾胃功能稍微有些減弱，粥是養脾胃最好養生方式，早上喝碗粥，不僅可以瀉秋涼，還能防秋燥哦！

早餐，喝粥，真的是很省事，也很養胃；今天分享一道皮蛋瘦肉粥，老少皆宜，米粥濃稠又絲滑，皮蛋Q彈爽口，加上瘦肉的嫩滑，入口濃香細膩，特別的的有營養哦！大米是這款粥的主要食材，粥不僅養胃，又養人， 天涼的時候，早上起床喝一碗暖暖的熱粥，給身體保暖，還能增強身體的御寒能力，秋天干燥，多喝粥不僅能補充身體體力，還能防止喉嚨干澀，預防感冒的功效，小小的一碗粥，大大的能量，多喝粥能防小病，保健養生的最佳方式，沒有之一；加上瘦肉和皮蛋一起煮，補鐵補血，營養更豐富，瘦肉的蛋白質豐富，而脂肪和膽固醇較少，有滋陰潤燥，補腎養血的功效哦，而皮蛋，也叫松花蛋，是用鴨蛋來腌制的，味道獨特，口感Q彈，也易于消化，有增進食欲，潤肺等功效；很不錯的一款粥哦！

不管再忙，早餐也要吃，身體好，才是最大的財富！今天把做法分享給大家，喜歡就收藏起來，煮給家人一起分享吧~

【皮蛋瘦肉粥】

食材：皮蛋，豬瘦肉，大米，姜，鹽，淀粉，胡椒粉。

烹飪步驟

1.首先把瘦肉洗干凈后，切成薄片，裝碗里，加入鹽，料酒，淀粉，抓勻，腌制10分鐘。皮蛋去殼后，切成小丁備用。

2.把大米洗干凈后，用水提前泡一下。用砂鍋煮一鍋開水，水開后加入大米，這時候下米不僅不粘鍋，還特別容易煮爛。

3.米下鍋后，用勺子在攪動一下，讓你離在熱水中旋轉運動，每一顆大米都充分受熱，膨脹后容易煮開花，這程度就差不多了。

4.再加入腌制好的豬肉，快速攪拌一下。

5.然后再倒入皮蛋和姜絲，小火慢慢煮8-10分鐘左右。

6.最后加入少許胡椒粉，鹽，蔥花調味即可出鍋。

一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就完成了！喜歡吃稀點的，可以多放點水煮，稠點的可以煮久一些，越來越稠！真好喝~喝一碗，元氣滿滿！

天涼了，多給家人煮這碗粥，香濃美味，不僅養胃暖心，還防感冒