隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：小麥粉500克，牛奶240毫升，雞蛋2個，酵母粉5克，食鹽4克；
制作過程：第一步，小麥粉加上酵母粉和食鹽，混合攪拌均勻，磕入2個雞蛋，將其攪拌好，直至看不到蛋液的狀態即可，然后將準備好的牛奶全部倒入在其中；
第二步，用筷子攪拌至沒有干面粉的狀態，用手開始揉面，大體揉成團狀就可以了，靜置20分鐘，將其揉搓光滑，蓋上保鮮膜放在一旁開始發酵；
第三步，待將面團發酵至原來的2倍大，即可移至在案板上，在手上抹上點油，直接將面團按壓開，不用揉，然后再用搟面杖將其搟成餅狀；
第四步，分切成粗細均勻的面劑子，兩個疊放在一起，用筷子在中間壓一條痕，油條胚子就做好了，按照這個方法依次做好所有的，在鍋中添上油；
第五步，待將油燒至6成熱的時候，放入油條開始炸，待慢慢將其炸至鼓起的時候，即可翻面，直到將油條的兩面都炸金黃并且蓬松的狀態，即可出鍋。
小編總結：溫度適宜的時候出門買早餐可以，但是如今天氣越來越熱了，如果家人還是要排隊買早餐就有些不合適，所以早餐還不如自己親手做來的實在，油條、雞蛋餅等都是做法非常簡單的早餐，大家完全可以多學習幾種不同早餐的做法，換著花樣做給家人吃，尤其是油條，金黃蓬松且香酥，深受大眾的喜歡，在早餐吃更是可以幫助打開人的食欲，所以我便選擇自己親手炸油條，不用加一滴水，油條也能蓬松香酥脆，每次出鍋的油條總能得到家人的一致好評，油條的這個做法還是早餐店主分享給我的，特別實用，大家可以學習。
1、將所有食材混合好，一開始不用揉的太光滑，稍微可以成團即可，靜置一會，你便會發現特別輕松便能揉成光滑的面團，發酵的時候注意要蓋上保鮮膜，否則面團會發干；
2、如果想早上起來炸油條，可以在晚上和面，放入冰箱冷藏室發酵，第二天早上拿出來稍微回下溫即可進行后續的操作，簡單方便，不會太浪費時間；
3、炸油條的時候油溫太低容易吸油，而油溫太高則容易炸糊，所以保證在6、7成熱的油溫下鍋，炸的油條效果便會更加好，色澤可以根據個人的喜好調整。
早餐店主分享的炸油條做法，學會后就能自己做了，歡迎大家收藏這個做法學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
