隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：西紅柿3個，白砂糖適量，食鹽少許；
制作過程：第一步，西紅柿準備出適量，將其清洗干凈后，去掉西紅柿的根蒂，然后在西紅柿的底部劃十字刀，在鍋中添上水，待將水燒開后，關火；
第二步，將處理好的西紅柿放入在開水鍋中浸泡，直至看到西紅柿的底部皮綻開的時候，即可將其撈出來，不燙手的時候去掉西紅柿的外皮；
第三步，將去皮的西紅柿對半切開，然后去掉西紅柿蒂，將其切成大小適中并且均勻的塊，如果想要擺盤好看，可以預留一個將其從上往下切開，底部不要切斷；
第四步，切好的西紅柿放入一個盤子中，均勻撒上一小勺食鹽，稍微拌一下，然后靜置腌制一會，待將西紅柿腌制好了之后，根據個人的口味加上點白砂糖；
第五步，將處理好的西紅柿放入在冰箱中冷藏一會，差不多半個小時的時間，將西紅柿從冰箱中取出來，便可以開始享用了，特別沙甜好吃。
小編總結：夏天作為吃西紅柿的最佳時間，每年到了這個時候我去菜市場看到有賣西紅柿的總不會錯過買，西紅柿的吃法比較多，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同的做法，在眾多的做法中，要數糖拌西紅柿最為受到我家小朋友的喜歡，沙甜好吃的涼拌西紅柿，不管怎么吃都不會讓人感覺膩味，再者說西紅柿中含有的價值也非常豐富，適當吃對于開胃消食有著一定的幫助，夏天胃口不好的時候吃一點西紅柿，效果便會非常好，喜歡吃西紅柿的更是不能錯過涼拌西紅柿這一經典的做法。
1、不介意西紅柿帶皮的也可以不用去皮，但如果是給小朋友吃，建議還是去掉皮比較好，西紅柿去皮的最佳方法便是在其底部劃十字刀，然后放入開水中浸泡，這樣便可輕松將其皮去掉；
2、涼拌西紅柿，直接放糖是不對的，多加1個步驟，便是先加上點鹽腌制一會，因為鹽可以改變西紅柿的酸糖比，所以事先加上點鹽腌制一會，然后再放上白砂糖，西紅柿為口感也會更加沙甜；
3、做涼拌的西紅柿，一定要選擇熟透的，口感才會更加好，并且在加上白砂糖后最好放入冰箱中冷藏一會，西紅柿的口感更佳。
西紅柿用這個方法做，比鮮榨的果汁還要好，如果你認為西紅柿的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
