冬天不吃這食材就可惜了，是菜是藥，尤其是女人常吃氣色好皮膚好

如果我問你，你知道“紅桃K”是什么嗎？你是不是要回答我，紅桃K不就是撲克牌里面那個(gè)紅桃K嘛？那就錯(cuò)了，我今天要跟大家推薦的紅桃K，可不是撲克牌里的紅桃K，而是一種食物，它真正的身份，是一種有著藥用價(jià)值的植物——洛神花，好有詩意的一個(gè)名字，同時(shí)它也叫做玫瑰茄，也是補(bǔ)血果。

洛神花，這樣一說，順口多了，很多人也知道這東西，顏色紅火鮮艷，它具有清涼降火，利尿消腫，生津止渴的作用，一般是被用來泡茶喝或者是做成果脯，如果是泡酒后飲用的話，可以降壓利尿，消除疲勞，對于女性皮膚粗糙有一定的改善作用，也因有著補(bǔ)血果之稱，多吃既能補(bǔ)血又美容養(yǎng)顏。這東西，既是菜也是藥，貧血的人更要吃，女人常吃氣色好身體棒！

當(dāng)然洛神花的好處可不止這一點(diǎn)點(diǎn)，如經(jīng)常食用，它能幫助我們降低膽固醇和油脂的含量值，有效預(yù)防心血管方面的癥狀，并且，因其清涼解毒利水，所以在減肥方面也是有明顯效果的喲～紅桃K里的維生素c十分豐富，是人體補(bǔ)充維生素不錯(cuò)的選擇。

洛神花在食品行業(yè)可是身兼數(shù)職，不僅可以作為食品添加劑的色素，還可以做成果醬、飲料、糕點(diǎn)的夾心原料等，今天制作的這個(gè)洛神花果脯，酸甜開胃，是你飯前飯后都可以拿來當(dāng)消遣的小零嘴果脯～味美適口，提神解勞，多吃點(diǎn)，美一點(diǎn)～

【洛神花果脯】

食材：洛神花 1000克，冰糖，鹽 60克

制作步驟

1.紅桃K要選擇新鮮的，把爛的，不好的挑選出來丟棄，再摘除紅桃K的花托。

2.放盤里清洗干凈。

3. 將清理干凈的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，腌漬24小時(shí)，腌漬過程需翻攪數(shù)次，待洛神花呈現(xiàn)軟化狀，將鹽水瀝出。

4.用鹽水腌制好后，再把洛神花瀝干水分，可以平鋪盤子上曬一會(huì)就干了。

5. 這時(shí)候的洛神花已經(jīng)稍微變軟了，把它裝入一個(gè)盒子中，加入300克的冰糖拌勻，放入冰箱放4天。

6. 約4天過后，再加150克的冰糖，放進(jìn)冰箱兩天。

7.約2天后，再放150克的冰糖，等待冰糖完全溶化后，即可食用。

密封中的洛神花果脯。一定要經(jīng)常翻拌使糖均勻溶化。分次加糖，可讓蜜餞口感較脆。要用冰糖或者是白糖。一定要放進(jìn)冰箱，蜜餞才會(huì)呈現(xiàn)美麗鮮艷的自然紅色。若怕酸可酌量增加糖量。還有浸泡果脯中會(huì)出一些水，那個(gè)水不要丟棄哦，用來沖開水喝，棒棒噠！

好了，口感非常的脆口酸甜！很開胃哦！如果遇到，一定要買回來試試！一定會(huì)讓你愛上！

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