隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：醪糟100克，牛奶250毫升，葡萄干適量，熟黑芝麻少許，枸杞少許，食用堿一點點；
制作過程：第一步，首先根據個人的喜好準備出堅果和果干，核桃、葡萄干、熟花生、熟黑芝麻等等都可以，將其準備到位待用；
第二步，準備出一盒牛奶，將其倒入在煮鍋中，同時加上葡萄干和枸杞，大火開始煮，過程中時不時用勺子攪拌下，待將其煮至微微沸騰的狀態；
第三步，將醪糟放入在其中，同時再加上一點點食用堿，再次將其煮至微微沸騰的狀態，雞蛋1個將其磕入在碗中，用筷子打散成雞蛋液；
第四步，沿著鍋中緩緩淋入在沸騰的鍋中，稍微靜置一會，然后用勺子將其充分攪拌均勻，再次將其煮開后，牛奶醪糟便煮好了；
第五步，將其盛出在碗中，根據個人的喜好加上芝麻以及各種果仁等，記得芝麻和花生需要事先烤熟才可，便可以開始享用了。
小編總結：這款甜品中含有雞蛋、牛奶、醪糟以及各種果仁，營養非常全面，而且這些食材的消化性也非常好，適當吃對于增加食欲、促進消化都有很好的幫助，而且醪糟本身還有著提神的功效，家里的大人和小孩都可以放心吃，在夏天家人容易出現食欲不振的情況，所以我便常會做這款小吃，讓家人可以有更好的胃口除煩，這款夏日甜點，香甜醇厚還不膩，讓人吃著特別過癮，尤其是對于平常便喜歡吃甜點的朋友來說，與其總是在外面買，還不如自己親手做，干凈衛生，吃著才會更加放心，這款牛奶醪糟的做法，不容錯過。
1、煮牛奶的時候，最好用不粘鍋，并且過程中需要時不時攪拌，防止其粘鍋，否則便會浪費了好食材，待將牛奶煮至微微沸騰的狀態，便可放入醪糟，醪糟用超市賣的盒裝或者自己做的都可以；
2、做這款甜點，掌握1點小技巧，便是加上一點點食用堿，防止醪糟和牛奶發生反應，導致的牛奶乳化，否則做好的甜點便會結塊，或者是出現絮狀，所以這點大家一定要注意；
3、先將葡萄干和枸杞下鍋一同煮，其他的食材例如花生仁、果干等可以在甜品煮好后，吃的時候再搭配，如果覺得果干不是很甜，可以根據個人的口味加上點糖。
這款夏日必備的甜點，大家學會了做法，以后想吃隨手便能做，歡迎收藏學習這個做法！
