隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：豬肉130克，蝦6只，洋蔥1根，食鹽少許，面粉300克，白胡椒粉少許，醬油少許；
制作過程：第一步，豬肉一塊事先將其剁成細(xì)細(xì)的末，鮮蝦剝皮蝦殼、去掉蝦線，將其仔細(xì)沖洗干凈，然后將蝦肉剁成細(xì)細(xì)的蝦泥；
第二步，洋蔥1個，剝?nèi)ネ鈱拥母善ぃ瑢⑵淝逑锤蓛簦绯杉?xì)細(xì)的碎丁，連同肉餡放在一起，加上點(diǎn)料酒攪拌均勻，然后再加入醬油、白胡椒粉和食鹽；
第三步，再次將其充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅苋肷僭S的玉米油拌均勻，面粉中分次少許倒入涼水，將其揉成一個光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛一會；
第四步，將面團(tuán)移至在案板上，揉搓整理成長條狀，分成一個個的小面劑子，將其搟成餃子皮，拿起一張餃子皮放入少許的餡料，根據(jù)個人的喜好捏成餃子；
第五步，按照這個方法依次做好所有的，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入餃子開始煮，煮至餃子皮上出現(xiàn)小泡泡的狀態(tài)，便說明熟了。
小編總結(jié)：洋蔥的價值可以說是非常高了，適當(dāng)吃對于殺菌抗感冒、提神醒腦等都有很好的幫助，再加上其是屬于夏天的應(yīng)季菜，所以說在每年的這個時候我從不會錯過買，多數(shù)人會將洋蔥做菜吃，但我卻非常喜歡用洋蔥入餡包餃子，鮮香嫩滑且多汁，整體的口感特別棒，而且關(guān)鍵是我家人也喜歡，每次上桌便能很快光盤，對于這6毛錢一斤，且有如此好價值的蔬菜，錯過吃可真的是可惜了，另外值得一提的是洋蔥中還含有鈣質(zhì)，是雞蛋的5倍，適當(dāng)吃可以很好做補(bǔ)充，正是因?yàn)檠笫[眾多的價值，所以被稱為是菜中皇后。
1、僅用豬肉和洋蔥搭配便也很是美味，蝦肉可放可不放，蝦肉和豬肉可以事先放入在絞肉機(jī)中將其打成細(xì)細(xì)的末，更加易于后續(xù)的操作，當(dāng)然了如果想要保證口感的建議還是手動剁餡；
2、洋蔥本身的味道便可壓制一定的異味，所以不用放太多料酒，一點(diǎn)便可，其他調(diào)味料可以根據(jù)個人的口味添加，淋入少許的食用油是為了鎖住肉餡中的水分，防止其發(fā)干；
3、煮餃子的時候，鍋中的水不要太少了，稍微多點(diǎn)的水煮的餃子口感也會特別好，煮餃子一般看到其全部鼓起，并且表皮有小泡泡出現(xiàn)的時候就說明可以了。
洋蔥餡餃子好吃好做，價值還高，歡迎大家收藏學(xué)習(xí)洋蔥餃子的做法，或者是分享給更多的人！
