隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：玉米3根，淀粉2勺，黃油1塊，糖霜2勺；
制作過程：第一步，玉米準備3根，將其剝去外皮，去掉胡須，然后將玉米粒剝下來，用刀切或者是筷子戳都可以，在鍋中添上水，將剝成粒的玉米下入鍋中；
第二步，根據實際的情況將玉米粒煮熟后，便可撈出來，控水后將其冷卻好，將處理好的玉米粒放入一個大碗中，加上淀粉、糖霜，用筷子將其攪拌均勻；
第三步，炒鍋置于火上，燒熱后，放入一塊黃油，小火將其煮至融化，待沸騰的時候，便可將黃油先盛出來待用，然后直接將事先拌好的玉米粒放入在鍋中；
第四步，用鍋鏟將玉米粒整理成圓餅狀，鋪的均勻一些，同時加上沒過底部的水，將玉米餅煎至底部定型的時候，放入事先加熱好的黃油；
第五步，繼續小火慢慢煎，翻個面，將玉米烙的兩面都煎至焦黃的時候，便可關火出鍋，根據個人的口味撒上點白砂糖調味便可。
小編總結：玉米是一種營養價值齊全的食材，其中富含了多種營養元素，作為谷類作物，玉米有著其他谷類沒有的維生素，適當吃可以很好為人體做補充，所以每年在玉米大量上市的時候，我便從不會錯過買玉米，玉米的眾多做法中，家里的小朋友最喜歡玉米烙，香酥脆的玉米烙，不僅是口感好，而且顏值還高，難怪會得到孩子的喜歡，不得不說這個做法實在是太香了，自從吃過一次便上癮了，玉米烙一般的飯店都買不到，所以還不如自己學會做法，以后想吃了隨手便能做，下鍋簡單煎一煎，便可搞定一份美食小吃。
1、有罐裝玉米粒當然更加方便，沒有的便買新鮮的玉米將其剝成粒，玉米玻璃的方法非常簡單，將其剁成小段，然后用刀順著玉米棒子切下來便可，或者用其他個人覺得習慣的方法做也是可以的；
2、玉米粒需要事先煮熟才可進行后續的操作，否則很難將玉米粒煎熟，或者是容易出現煎糊的情況，玉米粒中加入的淀粉不用太多了，可以保證其表面粘裹一層便可，淀粉是為了起到粘連的效果；
3、沒有黃油的用普通的食用油代替也可以，不過用黃油做的更加香酥，全程小火慢慢煎，直到將玉米烙的兩面都煎至金黃便可出鍋。
如果你認為玉米烙的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
