隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紫薯2個，糯米粉300克，山藥1根，白芝麻少許；
制作過程：第一步，山藥1根，紫薯2個，分別處理干凈后，將其隔水上鍋蒸20分鐘，蒸至可以用筷子輕松插入便可，蒸熟后兩者分別去掉皮；
第二步，山藥和紫薯分別放入碗中，用勺子壓成泥，然后在山藥泥中放入一勺白砂糖拌均勻，在其中加入300克的糯米粉，分次少許加入水，揉成一個稍微軟一點的面團；
第三步，蓋上保鮮膜靜置一會，然后將其移至在案板上，揉搓整理成長條狀，分成大小適中并且均勻的面劑子，分別揉搓成圓球狀，取一份面劑子；
第四步，按壓成圓餅狀，放入一勺紫薯泥，將其如同包包子一般捏好，收口朝下放置，按照這個方法依次做好所有的，兩面都粘裹上白芝麻；
第五步，在平底鍋中刷上點食用油，放入餅胚開始煎，小火慢慢煎至底部定型的時候便可翻面，直到將另一面也煎好，便可出鍋。
小編總結：紫薯中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，另外紫薯還屬于低脂肪、低熱量的食物，減肥人群也可以放心吃，另外山藥也是屬于脂肪低的食物，所以將這兩者搭配做甜點是非常不錯的選擇，既能享受香甜軟糯的食物，而且還不用擔心會長胖，這款減肥人群也可放心吃的甜點，我家三天兩頭便會做一次，還可改善天熱容易讓人沒食欲的現象，這款餅在早餐亦或是晚餐吃都是不錯的選擇，喜歡吃的一定不能錯過了學習，這個做法非常簡單，相信你是新手也可輕松搞定。
1、紫薯和山藥需要事先蒸熟才可進行后續的操作，山藥蒸熟后需要趁熱加入白砂糖并且將入攪拌均勻，當然了白糖可以根據個人的口味來定，不喜歡甜的少放點糖便可；
2、因為山藥本就自帶水分，所以與糯米粉混合后加水的時候需要分次少許慢慢加，直到將其揉成一個柔軟但卻不粘手的面團便可以了，靜置一會，讓其更好發揮延展性，餅會更加松軟；
3、煎餅的時候用平底不粘鍋亦或是電餅鐺都可以，全程小火慢慢煎，直到將兩面分別煎至金黃便可出鍋，喜歡脆一點的便可多煎一會，當然了如果想要保證低脂，不想放油煎，也可以直接將其放入烤箱中烤熟，更加健康。
如果你認為這份山藥紫薯餅的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人！
