隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：白蕓豆150克，蜜紅豆30克，蜂蜜20克，色拉油10克；
制作過程：第一步，白蕓豆準(zhǔn)備出適量，將其清洗干凈后，放入在清水中浸泡2個(gè)小時(shí)的時(shí)間，看到白蕓豆的皮開始起皺的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候便可輕松去掉皮；
第二步，按照這個(gè)方法將所有的白蕓豆處理好，在鍋中一次性添上足量的水，放入處理好的白蕓豆，差不多煮半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，將其煮熟；
第三步，然后用漏勺撈出白蕓豆，將其中的水分瀝干，然后用勺子將其壓碎，并且過一遍篩子，壓好的蕓豆泥將其自然晾涼，然后加上點(diǎn)蜂蜜和少許的植物油；
第四步，用勺子將其拌均勻，案板上鋪一張保鮮膜，放入壓好的豆泥，薄厚可以根據(jù)個(gè)人的喜好來定，然后將其壓得實(shí)一點(diǎn)，整理成長方形便可；
第五步，在豆泥餅的中間鋪上蜜紅豆，然后將其從一頭開始卷起來，并且稍微壓得緊實(shí)些，再切成長短適中的小段便可。
小編總結(jié)：相傳蕓豆卷可是當(dāng)年慈禧太后最愛的一種點(diǎn)心，時(shí)不時(shí)便會(huì)讓御廚做一次，可見這蕓豆卷的魅力所在，蕓豆卷香軟甜不膩，非常適合在早餐吃，而且其中的營養(yǎng)易于被人體消化和吸收，我自從給孩子吃過一次后，孩子便隔三差五點(diǎn)名要吃一次，白蕓豆自身的價(jià)值便非常豐富，其補(bǔ)鈣是雞肉的10倍，補(bǔ)鐵是紅棗的2倍，適當(dāng)吃對(duì)于利腸胃、滋補(bǔ)等都有很好的作用，所以我便時(shí)不時(shí)會(huì)給家人吃，其實(shí)這款蕓豆卷的做法非常簡(jiǎn)單，掌握好其中的方法技巧，相信你可以輕松搞定，早餐或者是當(dāng)作小零食吃都是不錯(cuò)的選擇。
1、白蕓豆需要事先放入清水中泡一泡，直到將其泡制皮開始起皺的時(shí)候，這樣便可輕松去掉皮，白蕓豆的皮是一定要去掉的，否則會(huì)影響整體的口感，白天時(shí)間不充足的，可以浸泡一個(gè)晚上的時(shí)間，第二天便可直接做；
2、煮白蕓豆的時(shí)候，需要一次性加足水，具體的時(shí)間需要根據(jù)白蕓豆泡水的時(shí)間來定，將其煮至熟透才可，壓好的豆泥過篩子也是必須的，做好的蕓豆卷口感才會(huì)更加細(xì)膩；
3、蜂蜜可以用白砂糖代替，用量可以根據(jù)個(gè)人的喜歡的甜度來定，蜜紅豆可以在超市買現(xiàn)成的，亦可自己親手做，記得卷蕓豆卷的時(shí)候要壓得緊實(shí)些。
如果你認(rèn)為這款蕓豆卷做早餐還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
