隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
可樂餅的做法：
備用食材：
土豆3個(gè)，豬肉餡100克，洋蔥半個(gè)，雞蛋1個(gè)，胡椒粉少許，食鹽少許，面包糠少許；
制作過程：
第一步，土豆清洗干凈后削去皮，將土豆切成片，隔水放入鍋中將其蒸熟，然后取出來，裝入一個(gè)保鮮袋中，用搟面杖搟壓成泥；
第二步，洋蔥一個(gè)剝?nèi)ネ鈱拥母善ぃ“雮€(gè)用便可，將洋蔥切成小碎丁，同時(shí)豬肉一小塊，也需要將其剁成肉餡，炒鍋中添上少許的食用油；
第三步，油溫加熱后，將洋蔥丁放入在鍋中，小火煸炒出其中的香味，然后將豬肉餡放入鍋中繼續(xù)煸炒，炒至肉末變色的時(shí)候，加上點(diǎn)食鹽和胡椒粉調(diào)味；
第四步，待將豬肉末炒熟后便可盛出，連同土豆泥混合在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆虮憧桑檬謱韬玫耐炼鼓啻瓿赏枳樱缓筝p輕按壓成餅狀；
第五步，一個(gè)小碗中磕入雞蛋，一個(gè)盤子中放入面包糠，將土豆餅先放入雞蛋液中裹一圈，然后再粘裹上面包糠，在鍋中添上油，燒熱后放入土豆餅煎至兩面金黃便可。
小編總結(jié)：用土豆做的可樂餅是日式的一種非常流行的小吃，深得大小朋友的喜歡，不管早餐吃亦或是在閑暇時(shí)刻吃都是不錯(cuò)的選擇，土豆雖說是我們?nèi)粘２妥郎戏浅Ｆ胀ǖ囊环N蔬菜，但其價(jià)值卻非常豐富，尤其是維C含量，更是蘋果的8倍，可以很好為人體做到補(bǔ)充，家里的大人和小孩都能放心吃，在天熱的時(shí)候，我寧可不吃肉，也要多給家人吃土豆，土豆的飽腹感非常強(qiáng)，尤其是在早餐吃非常耐餓，讓家人可以精神滿滿去工作，喜歡的別錯(cuò)過了。
烹飪小技巧：
- 土豆不管是蒸熟亦或是烤熟皆可，將其可以輕松壓成泥便可，不過不建議用水煮，水太多不易后續(xù)的操作，其中搭配的洋蔥和豬肉餡可以按照個(gè)人的喜好選擇；
- 肉餡和洋蔥需要事先炒熟，既方便了煎炸，而且還能充分激發(fā)其中的香味，使得整體口感變得更佳，其中的調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人的口味搭配，最后炒好的肉餡和土豆泥按照1:1的比例便可；
- 為了保證健康少油，所以將傳統(tǒng)的炸制改成煎，用油少，吃著更加健康，記得要勤翻面，防止將其炸糊了。
2塊錢一斤的土豆，常吃非常有好處，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多需要的人！
