備用食材：

生姜500克，大米300克；

 

制作過(guò)程：

第一步，大米我是選擇免洗的，如果是普通的大米，淘洗干凈后記得要控干水才可進(jìn)行后續(xù)的操作，否則會(huì)加長(zhǎng)炒的時(shí)間；

 

第二步，生姜用老姜最好，將生姜的皮刮去，仔細(xì)清洗干凈，切成姜絲，不要太細(xì)了，經(jīng)過(guò)炒制還會(huì)流失水分；

 

第三步，大米和生姜都處理好，就可以炒了，炒鍋置于火上燒熱，水和油都不用放，直接將切好的生姜絲放入鍋中，開(kāi)始干炒；

 

第四步，差不多30分鐘，將生姜絲中的水分徹底炒干，生姜絲這個(gè)時(shí)候會(huì)變得比較干煸，先盛出來(lái)，將大米放入鍋中用同樣的方法翻炒；

 

第五步，將大米炒至金黃的時(shí)候，大概用了20分鐘，將炒好的生姜絲重新放回鍋中，繼續(xù)混炒，5分鐘的時(shí)間，關(guān)火，晾涼后裝瓶，隨喝隨取。

小編總結(jié)：在冬天女孩子比較畏寒，多做點(diǎn)姜米茶保存，每天堅(jiān)持喝，身上暖暖的，不用擔(dān)心冷了，秋冬換季的這個(gè)時(shí)候，正是做姜米茶的最佳時(shí)間，遇到生姜?jiǎng)e錯(cuò)過(guò)，一次性買(mǎi)上5斤，簡(jiǎn)單下鍋炒一炒，而且用大米和生姜經(jīng)過(guò)炒制，大米的香味會(huì)蓋過(guò)生姜的味道，這也可以解決一些受不了生姜味道的問(wèn)題，平常我家里買(mǎi)的大米便不是僅用來(lái)做主食，將其做零食也是很不錯(cuò)的選擇，大米鍋巴、炒大米都是不錯(cuò)的選擇，大米和生姜的這個(gè)搭配可以說(shuō)是天生的一對(duì)，兩者能各自發(fā)揮好的作用，讓人吃著特別的好。

1. 1、老姜的水分沒(méi)有新姜的多，因此用其做姜米茶會(huì)更加方便些，建議將切好的生姜以及淘洗好的大米都晾干，再來(lái)炒制，會(huì)更加方便，不用浪費(fèi)太長(zhǎng)的時(shí)間，總之這兩者是一定要將水分都蒸發(fā)了才可；
2. 2、大米和生姜不要一同下鍋，先分別炒好、炒干，再混合翻炒，炒生姜絲和大米的時(shí)間都比較長(zhǎng)，大家要有耐心，需要不停翻炒，直到水分完全蒸發(fā)，炒干的大米是可以直接吃的，特別的香；
3. 3、姜米茶做好后，需要將其在常溫下晾涼，然后再裝入瓶中保存，無(wú)需放冰箱，在干燥陰涼的地方保存就可以了，喝姜米茶的時(shí)候，取2大勺，用熱開(kāi)水沖好后，靜置一會(huì)，待晾溫的時(shí)候喝，效果會(huì)更好。

姜米茶好做價(jià)值還高，如果你也認(rèn)為姜米茶的這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！