備用食材：

生姜500克，大米300克；

 

制作過程：

第一步，大米我是選擇免洗的，如果是普通的大米，淘洗干凈后記得要控干水才可進行后續的操作，否則會加長炒的時間；

 

第二步，生姜用老姜最好，將生姜的皮刮去，仔細清洗干凈，切成姜絲，不要太細了，經過炒制還會流失水分；

 

第三步，大米和生姜都處理好，就可以炒了，炒鍋置于火上燒熱，水和油都不用放，直接將切好的生姜絲放入鍋中，開始干炒；

 

第四步，差不多30分鐘，將生姜絲中的水分徹底炒干，生姜絲這個時候會變得比較干煸，先盛出來，將大米放入鍋中用同樣的方法翻炒；

 

第五步，將大米炒至金黃的時候，大概用了20分鐘，將炒好的生姜絲重新放回鍋中，繼續混炒，5分鐘的時間，關火，晾涼后裝瓶，隨喝隨取。

小編總結：在冬天女孩子比較畏寒，多做點姜米茶保存，每天堅持喝，身上暖暖的，不用擔心冷了，秋冬換季的這個時候，正是做姜米茶的最佳時間，遇到生姜別錯過，一次性買上5斤，簡單下鍋炒一炒，而且用大米和生姜經過炒制，大米的香味會蓋過生姜的味道，這也可以解決一些受不了生姜味道的問題，平常我家里買的大米便不是僅用來做主食，將其做零食也是很不錯的選擇，大米鍋巴、炒大米都是不錯的選擇，大米和生姜的這個搭配可以說是天生的一對，兩者能各自發揮好的作用，讓人吃著特別的好。

1. 1、老姜的水分沒有新姜的多，因此用其做姜米茶會更加方便些，建議將切好的生姜以及淘洗好的大米都晾干，再來炒制，會更加方便，不用浪費太長的時間，總之這兩者是一定要將水分都蒸發了才可；
2. 2、大米和生姜不要一同下鍋，先分別炒好、炒干，再混合翻炒，炒生姜絲和大米的時間都比較長，大家要有耐心，需要不停翻炒，直到水分完全蒸發，炒干的大米是可以直接吃的，特別的香；
3. 3、姜米茶做好后，需要將其在常溫下晾涼，然后再裝入瓶中保存，無需放冰箱，在干燥陰涼的地方保存就可以了，喝姜米茶的時候，取2大勺，用熱開水沖好后，靜置一會，待晾溫的時候喝，效果會更好。

姜米茶好做價值還高，如果你也認為姜米茶的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！