醇厚的牛奶巧克力加上淡奶油，怎么喝怎么都是滿足啊。加了巧克力，靜置時表面會出現少許漂浮。最后拍照時候竟然有了分層的效果，喝的時候用勺子攪勻即可。

　　【濃情巧克力熱飲】

　　材料：牛奶，巧克力，可可粉，淡奶油，白糖

　　步驟：1 巧克力切小塊

　　2 牛奶放鍋里加熱至微沸

　　3 加入巧克力和可可粉，邊加熱邊攪拌

　　4 慢慢攪拌均勻

　　5 淡奶油加糖打發

　　6 裝入裱花袋，擠在熱可可上面，最后篩上少許可可粉即可

　　小貼士：

　　1 牛奶加熱的時候可以根據個人口味加點糖

　　2 最后淡奶油表面也可以撒上少許堅果裝飾哦

 

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　　 巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。

　　 巧克力+茶=葉酸

　　 德國海姆利克大學醫學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸。

　　 黑巧克力+果仁=抗氧化劑

　　 黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為"巧克力家族中的貴族"，研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微循環，能有效地改善皮膚狀態，讓你吃后心情愉悅、產生滿足感。

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　　 巧克力+牛奶=優質鈣

　　 牛奶中含有大量的身體所需鈣物質，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優質鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達到這種效果。

　　 巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林

　　 具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國《ThrombosisResearch》雜志近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等任何抗生素都有可能引發的副作用。

　　 巧克力究竟是不是引發痘痘、蛀牙和肥胖等等可怕事件的元兇?讓專家為巧克力平反吧!

　　 巧克力和痘痘

　　 美國賓西法尼亞大學醫學院進行了一項研究，他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗者，并把試驗對象分成兩組，讓他們保持相同的生活、飲食和運動。一組完全不吃巧克力，另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周后，兩組輪換飲食方式。最后研究人員發現，巧克力并不會影響人體的皮脂分泌，他們的粉刺情況沒有明顯變化。如果你臉上經常出現小痘痘，千萬別把責任推在巧克力身上!

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　　 巧克力和膽固醇升高

　　 研究表明，巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會給你帶來麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇，更不存在威脅體重的問題。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。

　　 巧克力和咖啡因

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　　 巧克力中所含的咖啡因量非常少，一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因，只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。你要是睡不著覺，調整一下作息時間是較好的選擇，可別埋怨巧克力哦!

　　 巧克力和蛀牙

　　 巧克力的細度一般為25微米，組織非常細膩，一塊優質巧克力，進嘴很快就能被融化，因為巧克力的熔點與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。另外，波士頓福塞斯牙科中心的研究證實，巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潛能，并不會為你帶來令人擔憂的蛀牙。

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　　 巧克力能幫助減肥還是會幫倒忙呢？你愛吃巧克力么？但卻要說服自己巧克力會讓人發胖。你對巧克力和減肥這兩者之間的關系真的了解嗎？對于巧克力對減肥的影響已經眾說紛紜。其中哪些是真，哪些是假？我們的飲食學家在此為你梳理出巧克力及其作用的對與錯。

　　 一、巧克力與卡路里

　　 觀點1：可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低。

　　 這是錯誤的。所有巧克力的熱量都相同，不論是黑巧克力，牛奶巧克力還是白巧克力……即使牛奶巧克力的可可含量較少，而白巧克力完全不含可可。但無論可可的含量有多少，每100g巧克力都含大約500到550卡路里。

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　　 還應記住的是，通常巧克力的可可含量越高，所含糖分越少，但脂肪含量越高！以一塊可可含量74%的10g巧克力為例，也就是兩小塊或者稍大的一塊，就含有一茶匙的油，是普通可可含量只有40%的黑巧克力的兩倍。

　　 觀點2：帶有“無糖”或者“減肥巧克力”標志的巧克力卡路里更低。

　　 完全不是這么回事！“無糖”巧克力中的糖分絕大部分被甜味劑和纖維所取代，還有一部分被多元醇代替了，多元醇就含有卡路里！即便無糖巧克力的糖分少了，但脂肪含量仍然相同，甚至可能含有更多脂肪。

　　 10g的“無糖”巧克力，即稍大的一塊，只比同分量的普通巧克力少5-10卡路里。