才知道，保存土豆這么簡單，教您3招不腐爛不發芽，太實用了！

土豆，是生活中最經常吃的一種食材之一，菜市場一年四季都有，沒有特定的季節之分，所以也是不愁吃不到的餐桌美食，不管任何時候想吃都有供應。它價格親民，營養美味，富含優質蛋白質、淀粉、維生素等營養物質，而且土豆的美味吃法真的是多到數不勝數，切絲可以做成醋溜土豆絲，切塊可以做成雞肉燉土豆，切條、切片還可以做成饞人的薯條、薯片…這樣讓土豆成了大多數人心目中的美味，在我們家，也是隔三差五就換著法兒給孩子來吃，總也吃不膩。

由于孩子愛吃土豆，所以每次準備食材的時候都會買上大半箱子，比起新鮮的綠葉蔬菜，土豆這種食物更易于存放，不用急著一兩天內就要吃完，可是也畢竟是食物，如若存放不當，土豆會發生質變，發黑、長芽等，這時候了千萬別抱著僥幸或者可惜食物的心態加以食用，這種長芽變質的土豆是有毒，吃進去對身體會形成一定的危害性，就不能再拿來食用了！那么，有哪些方法能最有效保存土豆和抑制它發芽變壞呢？接下來分享這三招保存土豆的小妙招，特別簡單，可以讓土豆長達半年以上都不變壞，輕松解決土豆儲存的問題。

一、蘋果儲存法

將土豆放置于塑料袋中，然后拿一個蘋果放進袋子和土豆一起，把空氣擠出來再把袋口扎緊，最后將整袋土豆放置陰涼又通風的地方儲存即可。放蘋果保鮮是由于蘋果會散發一種乙烯的氣體，能有效抑制土豆產生生長素，減緩土豆的發芽速度，這樣土豆的存放時間就能延長不少，而且到時候土豆吃完了，蘋果同樣還是可以拿來食用，不會浪費食物。

二、小蘇打儲存法

1、首先我們需要找來一個空紙箱，紙箱里鋪上舊報紙。

2、然后在報紙上面撒上一些小蘇打，讓它均勻的撒在報紙上每個地方。

3、在把土豆放進去，要是想要保存效果達到更好，可以加一個蘋果進去。小蘇打和報紙同樣都有吸附潮氣的作用，可有效抑制和減緩土豆變質、發芽的速度，最后，我們把紙箱封起來，放置于陰涼干燥通風的地方，這樣的土豆保存個大半年以上都不成問題。

三、鹽水清理保存法

1、將燒開的水倒入一個盆中，加入2-3勺的食用鹽，食鹽能夠有效殺菌，然后攪拌均勻。

2、水放涼后加入土豆，清洗表面的污漬，將土豆靜置水中浸泡五分鐘左右撈出。

3、用廚房紙巾或者毛巾擦干凈土豆表面的水分。

4、最后放到陰涼通風的地方存放，這樣處理過的土豆能長時間不會輕易發芽。

吃不完的土豆容易發芽發黑？教你3個好辦法，保存1年都不會壞掉。