【絲瓜口蘑蛋湯】

準備食材：絲瓜一條、口蘑6個、雞蛋2個。

準備配料：油鹽適量。

詳細做法：

1、絲瓜去皮洗干凈切塊，口蘑洗干凈切片待用、蛋液打入碗里攪散待用。

2、熱鍋涼油，將蛋液下鍋煎至凝固起鍋裝盤待用。

3、鍋里留有煎蛋的余油，將口蘑下鍋煸炒一下。

4、口蘑炒干水分后，加入絲瓜一起炒至斷生。

5、加入適量水大火煮開煮5分鐘，把食材的味道煮出來，加入雞蛋一起煮沸，最后下少許鹽拌勻即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：絲瓜口蘑雞蛋湯就做好啦，這樣做出來的湯鮮甜美味，絲瓜清甜爽滑，雞蛋鮮香嫩滑，搭配上鮮嫩的口蘑，口感層次豐富，營養(yǎng)更全面，沒有放肉味道也很鮮美，大人孩子都特別愛喝，做法也非常簡單。做法還簡單，每次炒一盤回回吃精光，營養(yǎng)好喝還不油膩，用來當家常的例湯再合適不過了。簡單營養(yǎng)的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、雞蛋提前煎好，最后再下鍋一起煮湯，這樣煮出來的湯味道更鮮甜。

2、口蘑和絲瓜提前炒一下，再加水一起煮，這樣煮出來的湯味道更鮮甜。

3、這三樣食材本身的味道已經(jīng)很鮮甜了，放點鹽調(diào)味即可，不需要添加其它配料了。