備用食材：全脂牛奶200克，淡奶油50克，玉米淀粉30克，煉乳12克，白糖15克，雞蛋1個，面包糠少許；

 

制作過程：第一步，牛奶、淡奶油和煉乳混合放入奶鍋中，滴入幾滴香草精（可不放），玉米淀粉準備出適量，先用篩網過濾下，去除雜質；

 

第二步，將玉米淀粉放入在鮮奶液中，混合攪拌均勻，置于火上，小火開始加熱，記得要不停攪拌，待將其煮至微微沸騰的時候，加上點白砂糖；

 

第三步，一邊煮一邊攪拌，成為比較濃稠的鮮奶糊，就說明煮好了，關火，倒入一個事先鋪上保鮮膜的容器中，表面壓平整，放入冰箱冷藏2個小時；

 

第四步，待其凝固定型后，倒扣取出切成條，按照先裹淀粉、再蛋液，最后裹上面包糠，依次處理好，擺放在鋪上油紙的烤盤上，事先預熱好烤箱；

 

第五步，放入鮮奶條，170度中層火烤15分鐘，待將其烤好后，就可以出爐了。

小編總結：可能有的人更加偏愛油炸的，當然了這一點可以自行掌握，用烤箱做的無需過油，吃著更加健康，鮮奶條其實是很常見的一款小甜點，外皮酥脆，內里Q彈嫩滑，且奶香味十足，這樣的小點心好吃不膩，而且含鈣量還比較豐富，我時常會給孩子吃，這款小點心不僅可以家常吃，亦可在宴客的時候做，大方有面子，冬天是進補的季節，給孩子吃這高鈣的小點心，孩子更易吸收，這款甜點中用到的食材都很健康，所以大家可以放心吃。

1、香草精可放亦可不放，隨意，加上淡奶油奶香味會更足，不喜歡也可不放，玉米淀粉記得要用篩網過濾下，口感更加細膩，可以選擇將玉米淀粉和鮮奶液完全混合，亦可選取一部分鮮奶與淀粉混合，剩余的在加熱的時候分次少許倒入；

2、因為加入淀粉后，鮮奶會變得比較濃稠，所以記得要用小火，并且不停攪拌，防止粘鍋，不然就浪費了好食材，最后攪拌成比較濃稠的鮮奶糊，就說明可以了；

3、冷藏奶糊的時候，記得表面也要用保鮮膜包裹好，不然容易發干，冷藏的時間自行掌握，完全凝固便可，烤鮮奶條的時候，記得要根據自家烤箱的情況來掌握，防止烤糊。

冬天進補季，這款小甜點可多吃，如果你也認為這款甜點的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！