隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
煮雞蛋的做法：
備用食材：雞蛋5個(gè)，水適量，白醋1勺；
制作過程：第一步，雞蛋隨意準(zhǔn)備，需要先將其外表的臟東西清洗干凈，吃著才衛(wèi)生，清洗好的雞蛋直接放入在鍋中，加上比較多的清水；
第二步，水需要完全可以沒過雞蛋才可，同時(shí)在水中加上一勺白醋，冷水開始煮雞蛋，煮雞蛋的時(shí)候無需加鍋蓋，待將鍋燒開后；
第三步，轉(zhuǎn)為中小火繼續(xù)煮，火太大很容易讓雞蛋相互碰撞，從而破殼，煮雞蛋的時(shí)長可以按照個(gè)人的喜好做，喜歡溏心蛋水開后煮2分鐘就可以了；
第四步，水開后煮5分鐘，蛋白是比較細(xì)嫩的，喜歡蛋白稍微緊致一點(diǎn)的，可以延長至7分鐘，待將雞蛋按照個(gè)人的喜好煮好后，就可以關(guān)火了；
第五步，準(zhǔn)備一碗涼白開，將煮熟的雞蛋放入在涼水中浸泡，2分鐘的時(shí)間撈出，擦干水，剝殼，可以發(fā)現(xiàn)很輕松就能剝皮，蛋也特別的嫩滑。
小編總結(jié)：煮雞蛋看似是很簡單的，但你親手做過后才會發(fā)現(xiàn)，原來清水煮雞蛋也需要技巧，用對方法煮的雞蛋不僅不會破殼，而且還特別的嫩滑，吃著特別美味，消化率和吸收率也都很高，雖說有的人更喜歡吃茶葉蛋、鹵雞蛋等味道比較重的，但相對來說還要數(shù)清水煮雞蛋吃著更加健康，更適合在每天早餐的時(shí)候吃，煮雞蛋我家每天都是自己親手做，比在早餐店買實(shí)惠還吃著放心，喜歡吃煮雞蛋就別總是去買了，相信你學(xué)會煮雞蛋的方法后，便也會自己親手做。
1、水煮蛋，只會用清水就外行了，牢記“1酸1冷”，1酸是指白醋，因?yàn)殡u蛋皮中含有打了的磷酸鈣，加上點(diǎn)白醋與碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，便會讓其軟滑，這樣剝皮的時(shí)候便會很輕松，而白醋還可讓煮雞蛋變得更加嫩滑；1冷則是指用煮熟的雞蛋用冷水激一下，熱脹冷縮，蛋殼和蛋便會分離，這樣便也可以輕松剝皮；
2、雞蛋表面的雜質(zhì)是一定要清洗干凈的，可以避免雞蛋殼破了從而將臟污流在雞蛋中的情況，而且注意煮雞蛋的水一定要多一點(diǎn)，完全沒過雞蛋更好，這樣煮雞蛋受熱均勻，雞蛋也更容易熟；
3、煮雞蛋火不能太大了，用中小火煮就足夠了，火太大讓雞蛋相互碰撞，很容易會破皮。
如果你也認(rèn)為水煮雞蛋的這個(gè)方法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！
