隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
豆角燜面的做法：
備用食材：豆角1把，五花肉100克，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，面條200克，大蒜3瓣，生姜2片；
制作過程：第一步，豆角一把，將其摘洗干凈后，控水，將豆角摘成長短適中的段便可，五花肉一小塊，切成稍微薄一點的片，放入一個碗中，加上點生抽、料酒和胡椒粉；
第二步，然后再加上少許的食用油、淀粉和食鹽，抓拌均勻后腌制一會，生姜和大蒜分別切成末用，炒鍋中添上少許的食用油，放入腌制好的五花肉；
第三步，小火煸炒至變色后，放入蒜末和生姜，小火煸炒下，加上點生抽、老抽和少許的料酒，翻炒至豬肉片上色的時候，將事先處理好的豆角放入在鍋中；
第四步，繼續翻炒一會，然后加上沒過食材的清水，大火將其煮開后，轉至小火繼續煮8分鐘，這個時候盛出半碗湯，將面條鋪在食材的上面，加上鍋蓋開始燜煮；
第五步，將事先盛出的湯汁每隔三四分鐘在鍋中淋入一點，分兩三次加入便可，待鍋中的湯汁收得差不多了，面條也就熟了，根據個人的口味加上點食鹽出鍋。
小編總結：豆角燜面是我家熱天常會做的，有菜又有飯，一鍋就能搞定，簡單方便，吃著還特別清爽味美，不會流汗，這款懶人一鍋燜非常適合這個夏天，也非常建議大家可以學習做法，以后想吃了便可隨手做，其中還可根據個人的喜好隨意搭配食材，土豆、胡蘿卜等等都可以，整體的口感和價值都會得到提升，對于煮婦們來說，學會了懶人一鍋燜的做法，以后做飯也能省事多了，別錯過了學習。
1、五花肉事先加上調味料腌制一會，既能幫助去除腥味，而且還可使得五花肉口感變得更好，豆角選擇用豇豆或者是四季豆都可以，喜歡焦脆口感的，可以事先下鍋煎一下；
2、面條建議選擇用比較粗一點的手工面，不建議用掛面，否則口感不是很好，有的地方會將面條事先蒸熟，然后再燜，但個人覺得這樣做口感不是很好，所以選擇直接燜，大家可以根據個人的喜好來做；
3、其中加入的水不用太多了，沒過食材就可以了，事先盛出半碗湯，然后中途分次加入進去，是為了讓面條更加均勻吸收湯汁，這樣做的燜面口感也會更佳。
如果你認為這份一鍋燜的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
